麻辣鸡脚的做法

花雨夜

<h2></h2><div class="t_msgfont" id="postmessage_320493"><img alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200705/20070516154612893.jpg" border="0"/><br/><br/>爱吃辣椒的朋友注意啦，这道菜的特点就是麻辣香，如果休息在家做这样的一道菜，边看电视边吃鸡脚，那感觉就是一个字-------爽！<br/><br/><br/>原料：<br/><br/>鸡脚、干辣椒、花椒、姜丝、红糖、八角<br/><br/><br/>做法：<br/><br/>1、油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒出香味后放入鸡脚、酱油，炒一二分钟后放入水、八角中火焖十五分钟，依个人口味，我是比较喜欢吃嫩一些的，所以焖的时间久一些，火候自己掌握。<br/><br/><br/>2、待水差不多干后放入红糖、盐，红糖不但可以提味，而且可以加深鸡脚的颜色，使人更加有食欲。<br/><br/><br/>3、要注意放入红糖后千万不能干锅，否则糖会变苦，影响味道的，喜欢吃汁多的可以在最开始的时候放的水多些，注意不能在快出锅时添水，这样味道会变淡，来回炒几下，糖化开后，就可出锅了。<br/><br/><br/>4、这道菜热着吃冷了吃味道都很好，而且鸡汁冷了后会结成冻，单独吃鸡冻味道也是不错</div>

梅子

<p>嘻嘻.........</p>

迷失

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>梅子</i>在2007-8-22 19:49:22的发言：</b><br/><p>原来花姐夫是上海人啊，迷失是不是也想找个上海的老公啊？</p></div><p><font face="楷体_GB2312" color="#e61a94" size="4">呵呵，想都没想！</font></p>[em01]

梅子

<p>原来花姐夫是上海人啊，迷失是不是也想找个上海的老公啊？</p>

迷失

<p>呵呵，上海的男人就是好！</p><p>&nbsp;</p>[em01][em01][em01]

梅子

没事，先吃点零食再说。

花雨夜

<p>我家那位要七点多才能到家</p><p>等他做</p><p>我会饿扁的</p>

梅子

那是当然的了，他家老公可好了呢！

jingjing

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>花雨夜</i>在2007-8-22 16:22:51的发言：</b><br/><p>想都别想 </p><p>我自己都不知道什么时候才能学会呢 </p><p>上午刚立的雄心壮志 </p><p>现在已经找不到了 </p><p>晚上还是回去叫外卖 </p><p>&nbsp;</p>[em01][em01][em01]</div><p>不是吧，你晚上回家還要叫外卖</p><p>不是有人做給你吃的嘛！</p>

jingjing

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>迷失</i>在2007-8-22 16:19:45的发言：</b><br/><p></p><p>嘻，没问题！</p><p>我带来。你过来拿哈！对了，你要吃啥，我带给你！</p>[em01][em01]</div><p>現在還沒想好</p><p>等想到了再告訴你哈</p><p></p>