有排骨吃哦---干锅排骨上桌了,不要流口水哦！

梅子 · 发表于 2007-8-13 10:32:40

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主料：小排2斤配料：去皮大蒜半斤，阿香婆牛肉酱3勺，（或排骨酱！）盐适量，味精少许。做法：1.排骨切块，放入高压锅，压20分钟左右！捞出！2.炒锅加油，加入排骨大火爆炒，这时加入阿香婆牛肉酱3勺，（或排骨酱！）少许的精盐，炒至排骨发干上色。加入味精即可！3.取一干锅，锅底铺满大蒜，锅下点火，排骨置上！蒜香扑鼻，香，辣，酥，爽！（如果没有干锅，把大蒜加入做法2，与排骨同炒也可！）逢年过节的时候，给亲朋好友露一手，好吃又简单！还不快试试~~~~~~~~~~~<img src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200705/20070510201409485.jpg" width="400" border="0" alt=""/>

梅子 · 发表于 2007-8-13 10:33:34

哎呀，都谗死我了！

自由 · 发表于 2007-8-13 10:51:54

藕不馋，看到骨头就反感。哈哈。

屁股破个洞 · 发表于 2007-8-13 11:31:09

贵，吃不起

梅子 · 发表于 2007-8-13 18:13:53

谁让你去饭店吃了，自己做就很便宜了。

颠颠 · 发表于 2007-8-13 20:00:56

把阿香婆牛肉酱换成诸侯酱或沙茶酱效果会更好，阿香婆牛肉酱的酱味太重，排骨的味道会被盖住，诸侯酱或沙茶酱用做烧、焖肉类效果最好。不喜欢酱味的可以用高汤来焖。烧鱼就得放潮汕豆瓣酱，蒸鱼只放鱼露或生抽就OK了。

荷塘月色 · 发表于 2007-8-13 21:05:38

晕呐,口水都快流出来了,[em31]

喜胜 · 发表于 2007-8-13 22:47:26

哈哈　就是不知道做得出来好味道不？记得我原来在家里学做＂宫爆鸡丁＂的时候　浪费了好多只鸡啊　　后来家里人看见鸡都说饱了　　：（

屁股破个洞 · 发表于 2007-8-13 23:04:33

诸侯酱是柱候酱

颠颠 · 发表于 2007-8-14 19:45:01

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用屁股破个洞在2007-8-13 23:04:33的发言： 诸侯酱是柱候酱</div>正确[em07]

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