麻辣鸡脚的做法

花雨夜

<h2></h2><div class="t_msgfont" id="postmessage_320493"><img alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200705/20070516154612893.jpg" border="0"/><br/><br/>爱吃辣椒的朋友注意啦，这道菜的特点就是麻辣香，如果休息在家做这样的一道菜，边看电视边吃鸡脚，那感觉就是一个字-------爽！<br/><br/><br/>原料：<br/><br/>鸡脚、干辣椒、花椒、姜丝、红糖、八角<br/><br/><br/>做法：<br/><br/>1、油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒出香味后放入鸡脚、酱油，炒一二分钟后放入水、八角中火焖十五分钟，依个人口味，我是比较喜欢吃嫩一些的，所以焖的时间久一些，火候自己掌握。<br/><br/><br/>2、待水差不多干后放入红糖、盐，红糖不但可以提味，而且可以加深鸡脚的颜色，使人更加有食欲。<br/><br/><br/>3、要注意放入红糖后千万不能干锅，否则糖会变苦，影响味道的，喜欢吃汁多的可以在最开始的时候放的水多些，注意不能在快出锅时添水，这样味道会变淡，来回炒几下，糖化开后，就可出锅了。<br/><br/><br/>4、这道菜热着吃冷了吃味道都很好，而且鸡汁冷了后会结成冻，单独吃鸡冻味道也是不错</div>

花雨夜

<p>你当我大清早的发这么多菜谱上来干嘛啊</p><p>就是叫你学啊</p><p>以后来烧给我吃</p><p>哈哈哈</p><p></p>

花雨夜

<p>哪有啊</p><p>在我眼里，你就是论坛里温柔，可人的小娇妻</p><p>这些东西，当然要教你了</p><p>以后，嘿嘿。。。</p>

花雨夜

<p>[em04][em04][em04]</p><p>太不给面子了吧</p><p>我对你可是爱在心里，疼在心里</p><p>居然这么打击我</p>

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<p>算了</p><p>我自己学着做</p><p>就不信我这么冰雪聪明还学不会烧菜</p><p>&nbsp;</p>[em01][em01][em01]

花雨夜

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>迷失</i>在2007-8-22 15:47:56的发言：</b><br/><p>呵呵，直接去熟食店买得了！自己弄麻烦！</p>[em01][em01]</div><p>懒人</p><p>好意思说</p>

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<p>俩懒人</p><p>现在知道了</p><p>东莞同乡会由懒人当道</p>[em01][em01][em01]

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<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>jingjing</i>在2007-8-22 16:17:25的发言：</b><br/><p></p><p>花版，可不能这样说，不会做没办法嘛，</p><p>要不你学会了做给我俩吃！</p></div><p>想都别想 </p><p>我自己都不知道什么时候才能学会呢 </p><p>上午刚立的雄心壮志 </p><p>现在已经找不到了 </p><p>晚上还是回去叫外卖 </p><p>&nbsp;</p>[em01][em01][em01]

花雨夜

<p>我家那位要七点多才能到家</p><p>等他做</p><p>我会饿扁的</p>