“植物伟哥”黄秋葵

田园生活

　黄秋葵国内一般做为观赏植物，国外却喜食它的嫩果荚。果荚上密布绒毛，食用前需用盐搓去绒毛后再烹饪。切开后的横截面是漂亮的五边形，拌色拉是相当的美观。记得以前读过一篇写奥黛丽.赫本的纪念文章，说她在二战期间没有食物，长期以黄秋葵为食。任何一种东西天天吃，肯定要吃厌，但黄秋葵被称为植物伟哥，有很强的恢复疲劳增强体力的功效。它的荚果里的豆子在成熟之后会变成棕色，有咖啡香，有的地区用它来代替咖啡，烘焙之后磨成粉，泡水喝一样的提神，因此也叫咖啡秋葵。
    英文对黄秋葵有个好玩的名字叫“美人指”：lady's finger，黄秋葵煮过之后，有稠稠的黏液，科学家费力八劲在研究这些黏液有什么奇妙的处，可以有这么强的功效。大型超市偶尔有黄秋葵卖，售价15元一斤，作为蔬菜，还真不便宜。



黄秋葵菜式一：凉拌黄秋葵
做法：
1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。
2，用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成。




黄秋葵菜式二：白灼黄秋葵
做法：
1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中。
2，黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。

如果有那个酒店想合作,把电话留下

东方小白

没图片么·想看看啥样子的·

老胡

秋葵，英文叫okra, 因长相细长，外国人也叫lady's finger.
在国外喝过西餐的秋葵牛肉汤，也有用肉馅炒着吃的。应该是一种比较常见的热带蔬菜。

范儿

{:soso__3409329614010722382_3:}是这个吃了好爬灰

心都碎了

＂悲伤_つ 发表于 2013-5-10 23:58
是这个吃了好爬灰

吃了阳萎阿！还扒灰的起来！！！

范儿

心都碎了 发表于 2013-5-12 23:59
吃了阳萎阿！还扒灰的起来！！！

晓灰灰

什么时候给我们看看实物啊 不要在这来虚的啦

红尘恋花

味微苦！外形象青椒！

东方小白

楼主没整照片呢·

雪舞无语

昨天偶尔在菜场看到过，出于好奇买了一点，才3块钱一斤