武穴特色食品为什么走不出去？？？

无法无天

     在外 做食品零售业多年 一直很少见到 家乡的特色食品在异地销售 实在感到可惜 例如：我们的酥糖 云片糕 龙须酥 说句实在话 我们武穴的这些特色食品 并不比那家知名企业的 食品差 没走出来 我分析一下几点  
       1 销售与推广不积极： 我们的食品企业可以在采取 以点带面的方式 如我们龙坪镇 在苏 锡 常 地区做小商超的 就达100多家《不完全的统计》他们熟悉食品零售终端 与 批发商的关系密切 我们可以利用好这层优势派出业务员销售队伍与他们合作 提高产品知名度及产品在苏锡常地区的普及。。。。。
      2 我们武穴的食品企业 大多数 以个体模式居多 骨子里都透着小农意思 都在等过年时候 突击销售点产品 提高产品的价格赚取高额的利润 我们要放弃这种坐在家里闷心发财的思维 抱着走出去的态度来迎接大市场对我们带来的效益 资金不足我们可以鼓励有闲钱的人们入股壮大我的企业
      3 我们的食品企业喜欢 在自己的传统区域去竞争 都没有实质的走出去 营销我们的产品 甚至距离我们不到2小时车程的武汉都很难见到我们武穴的 酥糖 云片糕等产品这说明什么 说明我们的食品企业不清楚自己产品在国内市场的定位 不知道我们的产品出去会不会赢得消费者的喜爱 我只能说闭门造车永远不会有好的市场与品质也不会有好的经济效益 例如 云片糕在 苏锡常地区 就有比较好的销售市场 因为当地的民俗习惯 做喜事 过年过节都向亲友分发云片糕 而且是必备的糕点 其原因 寓意深刻 他们叫步步高 节节高  还有广西柳城等等
      4 包装 几百克的东西 有必要 弄那么大的一个包装吗？ 就像普通人穿着姚明的衣服 装大 ？这样只会给消费者带来 失落感 你想假入你去花钱买一大盒酥糖回来 拆开一看里边只有几百克的 酥糖你不会有种杯忽悠的感觉吗？我们可以采取 独立小包装 如像 德芙一样长条式的等等包装 给消费者带来我们产品分量实在 企业诚实的感觉 来提高消费者接受产品的信心。。。。。！《我有一套比较好的营销与推广模式 有那家企业看到帖子可以联系我无偿提供》本人文化水平有限很多东西 与方案没办法 用文字表达出来 请大家不拍我

真我的风采_

推广，销售渠道，都应该有问题。再者，这些特产，本人也不是很喜欢吃，也没有觉得有多大的市场～～～

烂柯人

支持！最近论坛很热闹啊，好贴不少。

无法无天

真我的风采_ 发表于 2013-3-19 14:26
推广，销售渠道，都应该有问题。再者，这些特产，本人也不是很喜欢吃，也没有觉得有多大的市场～～～

市场是有的 就算没有也可以培育 喜不喜欢吃那是 个人喜好

到新疆去

这些特色食品要想成功打入外地市场，必须结合外地人的口味，不能按照本地传统，否则只能在家门口摆摊

苏伟峰

进军大城市是可以的！一家小超市一天卖一包也不得了！

漂泊在外的人

不要讲特色食品了，就是武穴的山药，往日的家常菜，现在带皮6块多，刨好皮的9-11块，我们当地人都吃不起了

开水

其实主要是根本没有太大的特色，而且市场培育期，谁愿意去投资，

无法无天

开水 发表于 2013-3-19 18:34
其实主要是根本没有太大的特色，而且市场培育期，谁愿意去投资，

培育期 也不要紧 主要 是销售 手段 推广方式  人家桐乡一个小 饮料作坊 2年的时间 就做的有模有样 光一个销售商 一个月 是30W的销售额

广济布衣

我认为楼主说的是实话，武穴的食品包装确实要改进，从武穴的酥糖包装就看出武穴人是将面子放在第一位的。包装精致点、体积小点有何不可？这几年来，武穴食品行业的发展，湖北美雅食品的高总、振雄酥糖的赵总、广济酥糖的吕总他们几个人做出了非常大的努力，武穴酥糖统一价格、统筹包装，连锁经营，做到这一点，我深感敬佩！希望在包装上这几位老总群策群力，设计一系列合理的包装来，让武穴的酥糖销得更远、更多、更快！我还要说的是武穴的“胡启军酱鸭”，在吴智国副市长当两路乡党委书记的1995年，两路的鸭产业就非常有名气，那时的“南安板鸭”、“胡启军酱鸭”系列制品、春燕皮蛋系列就非常有名，并吸引了时任的国务院副总理温家宝、新华社社长郭超人、湖北省委书记贾志杰、省长蒋祝平等高级领导前来关注，可惜的是，政府在这方面没有花大的精力去培养、去扶持、去帮助、去引导（那时财力也情有可原），更可气的是有些人说起两路养鸭业，就用一种嘲笑的口吻将这件事作为谈资，将中国农民意识的劣根性暴露无遗！一个产业的的形成，是要无数个产业经过泥沙俱下、千锤百炼淘汰才能立足下来，形成驰名品牌，武穴酥糖经历400余年，如果有一部史书将它的发展过程完整记录下来，那将是不亚于“四大名著”的一部经典史。说实话，两路鸭产业实在是在滚滚的市场洪流中淹没了，但在这场革命中孪生出来的胡启军酱鸭功载千秋，我斗胆的说，胡启军酱鸭比“武汉的周黑鸭”、“北京的烤鸭”好吃不知道多少倍，如果政府拿出一部分力量在产品开发和包装下一点功夫，那胡启军酱鸭明天就像武穴酥糖一样在中国乃至世界有名！