求会做葡萄酒的高人支招啊？

御风小三 · 发表于 2012-8-30 18:56:17

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今年想自己酿造葡萄酒，但是自己没做过，网上查了很多资料，看的云里雾里的，不知道怎么下手啊。。。。求有经验的高赐教。。。。。做得自己喝的

御风小三 · 发表于 2012-8-30 18:57:49

今年想自己酿造葡萄酒，但是自己没做过，网上查了很多资料，看的云里雾里的，不知道怎么下手啊。。。。求有经验的高人赐教。。。。。做得自己喝的

文强 · 发表于 2012-8-31 10:47:19

蛮简单的，我去年做了20斤，味道比买的好，用白糖就可以了，但要1个月才有酒喝哦

文强 · 发表于 2012-8-31 10:48:13

可以加我为好友：289580240

邵卫斌 · 发表于 2012-9-2 08:24:20

前几天，我自己酿了几斤葡萄酒，现将我的经验告诉楼主，愿有所借鉴。
一、准备工作：1、葡萄20斤。可以直接到大金去购买，4元/斤，也可以到小桥小学对面的同心超市去购买，3.98元/斤。新春超市是5.50元/斤，其它超市没有注意。2、白糖4斤，4.00~4.50元/斤，价格都差不多。3、玻璃瓶一个。可在中医院旁边有一个小店购买，能装20斤的，18元/个。
二、酿造阶段：1、把葡萄用水简单地清洗一下，然后自然风干。我是把洗好的葡萄放在桌子上，用电扇吹。千万不要放在太阳底下晒。2、把晾干后的葡萄捏破，放在干净的玻璃瓶子里，盖上玻璃盖子，放置在阴凉处。3、24小时后，均匀加入4斤白糖，盖上玻璃盖子。4、以现在的气候，一个星期后就可以出酒了。

李必龙 · 发表于 2012-9-2 08:42:58

葡萄酒有没有什么保质期！

真我的风采_ · 发表于 2012-9-2 10:26:14

学习了～～葡萄酒原来就是葡萄拌糖啊·～～～

御风小三 · 发表于 2012-9-2 11:11:29

邵卫斌发表于 2012-9-2 08:24
前几天，我自己酿了几斤葡萄酒，现将我的经验告诉楼主，愿有所借鉴。
一、准备工作：1、葡萄20斤。可以直接 ...

非常感谢。。。。。

御风小三 · 发表于 2012-9-2 11:12:01

文强发表于 2012-8-31 10:48
可以加我为好友：289580240

谢谢文强。。。。

御风小三 · 发表于 2012-9-2 11:13:28

真我的风采_（好发表于 2012-9-2 10:26
学习了～～葡萄酒原来就是葡萄拌糖啊·～～～

呵呵以后你的店里可以有葡萄酒卖了啊。。。。

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