印象中国------青稞飘香日喀则

萧寒

       日喀则藏语称“喜噶次”，意为“如意庄园”，位于雅鲁藏布江和年楚河汇合处的宽阔河谷平原上，背靠雄奇壮观的尼玛山，市内道路规划整齐，建筑形式独特，名胜古迹众多。是一座古老的城市。日喀则是藏传佛教“花教”的发祥地，也是第二世班禅索朗木曲朗、三世班禅罗桑顿珠、四世班禅罗桑曲结、第二世***根敦嘉措的故乡。
       数不清这里有多少寺庙，多少教派。僧侣们每年要举行“神舞节”，据说是由七世班禅发起的。本来是跳神驱鬼的宗教仪式，现在已经演化成一年一度的传统节日。
       这里的人家，外墙大多为红白黑三重颜色涂成，看上去庄重而肃穆，用手抚上去，指尖也似乎感到了轻轻的颤栗。人少地广的日喀则，天高地远，放眼望去，蓝蓝的天，绵白的云，青青的草，明媚的阳光，一切都显得那么纯净。一朵花，真的就是一个天堂了。在这里生活的人，自然有着质朴开朗的性情。
       后藏地区素有“歌舞之乡”的美誉，民间舞蹈以热烈欢快的“堆谐”最为常见，还有场面宏大的“果谐”，各地都有极具特色的民间舞蹈。民歌有情歌、牧歌、酒歌、祝福歌等多种形式，在劳动和生活中男女老少随编随唱，自娱自乐，高兴之时，随意高歌起舞，脸上写满豪情和乐观。
       日喀则的居民，一年要过四次年：公历的元旦、农历的春节、西藏的藏历年和后藏的藏历年。生活在楚河谷的农民，最看重的还是后藏的藏历年，也过得最为隆重热闹。
       在日喀则地区，人们离不开的，还有青稞。这种简单的日常食品，似乎被赋予了某种特殊的意义。他们把青稞做成饭，做成点心，做成酒，融进歌里诗里，让平常的日子，都飘着青稞的清香。
       任何来到日喀则的客人，吃一口香喷喷的青稞饭，品一下热辣辣的青稞酒，感受着当地人的质朴和热情，都会让浮躁的心，回归于简单与平和。