五彩山药的做法

山药手札

    五彩山药主要有山药、胡萝卜、黑木耳、黄瓜和枸杞一起组成，这五种食物搭配在一起，能起到开胃又食补的作用。另外，这道五彩山药还具有减肥的功效，因为，它可以调理肠胃、改善代谢，对于虚胖的人来说非常适宜。
    做法： 取 山药、胡萝卜、黑木耳、黄瓜和枸杞，食盐、食用油、调料少许。将黑木耳用冷水泡开，以泡两个小时左右为宜，将枸杞用温水泡一下；将山药洗净去皮并切片，将黄瓜切片、将胡萝卜切片，然后将山药片和胡萝卜片在热水中焯一下；将山药片、胡萝卜片、黄瓜片和木耳下油锅翻炒，调味，出锅前加入枸杞、食盐和调料即可。山药养生美食尽在：山药网