山药可以有效治疗各种疾病

山药手札

    山药为薯蓣科植物山药的块茎，含有薯蓣皂苷元、多巴胺、盐酸山药碱、多酚氧化酶、尿囊素等。此外，还含有糖蛋白，水解可得赖氨酸、组氨酸等多种氨基酸。药理研究表明，山药具有以下药理作用：
1、降血糖作用
　山药水煎剂灌胃可降低正常小鼠的血糖。对四氧嘧淀引起的小鼠糖尿病模型有预防和治疗作用。可明显对抗外源葡萄糖及肾上腺素引起的小鼠血糖升高。
2、对免疫系统的影响
　山药水煎液腹腔注射可显著增加小鼠的脾脏重量，而对胸腺无明显作用。山药水煎液腹腔注射可显著增强小鼠炭粒廓清作用。山药多糖给小鼠腹腔注射能有效地对抗环磷酰胺的免疫抑制作用。山药灌胃能增强小鼠玫瑰花形成细胞数，提高小鼠淋巴细胞转化率，增加T淋巴细胞数，并能促进血清溶血素的生成，表明山药对小鼠细胞免疫和体液免疫均有较强的促进作用。
3、耐缺氧作用
  山药水煎剂腹腔注射能显著延长小鼠存活时间，具有极显著的常压耐缺氧耐受性。
4、抗衰老作用
  山药具有延长家蚕幼龄期的作用趋势。
  资料来源：山药网