五款用五谷杂粮做的养生茶

萧寒

五谷杂粮是我们生活中必不可少的食物。但是您知道吗?将它做成茶饮用，不仅方便，而且有保健功效。


活血补肾——黑豆茶



    《本草纲目》中有入药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛及乌发、补肾有十分卓越的功效。黑豆营养价值与黄豆相当，药用价值却高于黄豆。
原料：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700毫升。
做法：将黑豆用水略洗，沥干备用;锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞出苏木及黑豆;加入红糖，搅拌至溶化后即可饮用。
提示：尿酸高、有痛风症状者和消化功能差的人，不宜食用过多。


补血养生——绿豆茶



    绿豆有清热消暑、利尿、明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
原料：绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500毫升。
做法：将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起倒入锅中，用大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汁即可饮用。
提示：绿豆性凉，脾胃虚寒有腹泻的患者不宜食用。消化不良者应适量食用。


消炎明目——黄豆茶



    黄豆中的卵磷脂与多种维生素对人体有益，可改善心血管疾病与女性更年期症状、老年痴呆症等。而其所富含的蛋白质更被誉为“庄稼地里长出来的肉”。
原料：黄豆30克，桑叶15克，水700毫升。
做法：桑叶、黄豆洗净沥干，与水同入锅中;先用大火煮沸，再转小火慢慢熬煮，至软烂即可离火，滤渣取汁即可饮用。
提示：痛风或尿酸过高者不宜大量食用黄豆。黄豆较不易消化，应避免过量食用。


益肝解毒——红豆茶



    红豆能利尿消肿，常被用来作为减肥食物，而且补血功效卓越。
原料：红豆50克，带皮花生25克，红枣、红糖各15克，水700毫升。
做法：红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净用温开水浸泡约10分钟后备用;锅中加入水、红豆及带皮花生，用小火炖煮1个半小时;再加入红枣、红糖拌匀，炖30分钟后，即可滤渣取汁喝。
提示：红豆药性平缓，要治疗水肿应长期食用才可见效。因有利尿作用，所以尿多者应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加明显，则应食用较细长的药用赤小豆。


补中益气消肿——薏仁茶



    薏仁有降低血糖、利尿、消肿、治疗风湿病及神经痛的效果，并能改善肌肤粗糙，使肌肤柔嫩，是天然美容食品。
原料：薏仁25克，黄芪10克，生姜6克，党参、红枣各5克，水500毫升。
做法：将薏仁、生姜、红枣洗净，锅中放入薏仁、黄芪、生姜炒至发黄后，倒入研钵磨碎备用;保温壶中加入所有原料与沸水，焖泡约5～10分钟后，滤去茶渣即可饮用。
提示：薏仁有兴奋子宫的作用，所以孕妇应尽量避免食用。

彭康华

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