好食客的服务

不背包的女孩 · 发表于 2010-12-27 13:55:31

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这几天中午都在好食客吃的饭，总体还是比较喜欢这家店，不贵而且口味大众，不然不会经常去吃，但是如果能把服务态度搞好点点就更好了。
1、最近搞活动，店门口帖的海报，满15元送豆浆，如果顾客不主动问前台要那赠品的，就不会主动给
2、另外配汤不是太凉就是总没有碗，大家中午吃干巴巴的米饭后，喝点汤后会很舒服，如果喝不到汤或者喝的冰冷冷的汤，冷的不是顾客的胃，是心。
3、服务态度，不管是前台还是服务员和顾客说话特别没礼貌，如果你有什么要求，经常会说“你自己去弄，我忙没空给你搞。”，如果换成“不好意思”或者“稍等”，作为顾客的我们并不想去麻烦服务员，只是有时候有需要或者不懂的地方想问问，这样的态度真让人心情不快。
4、综合管理，大家有没有注意，好食客里每天都有一个穿着红色衣服的中年男性，蓬头垢面，经常会去收集顾客用过的筷子、去吃顾客剩下的食物，我这样说肯定有人会说我太没同情心，人家一讨饭的，吃剩饭没什么，可是他总是脏的打扮穿梭在座位边，对于吃饭者心理或多或少肯定有影响，如果老板有同情心，完全可以给点饭打发掉，总吃顾客剩下的这样才可怜。
5、如果每天12点之后去就不会有五块钱的快餐了，既然有这样一个快餐卖，为什么总是“缺货”呢？
6、服务员着装，无论是前台还是服务员，都不按要求穿他们的工作装，虽然只是一个简单的围裙，但是可以让顾客分辨出来，有些服务缘就偶尔没有穿，给店面形象大打折扣。
7、就餐区就应该用来消费者就餐，可是经常会有超市员工在好食客的桌子上吃自己带来的饭，如果说闲的时候这样做大家也不会说啥，或者座位很多也没啥，但中午饭点的时候，有这样“吃私饭”的人在，其他消费者就有可能找不到吃饭的位置。

目前为止好食客借着良好的地理优势，可以把生意做的还不错，但是有几个顾客每次吃晚饭心理都是100的满意呢？
做餐饮一要做良心，二就是做服务了。
如果好食客旁边有家同类店，东西卖贵一点点，但是服务很不错，我想大家都会义无反顾选择另一家。

武穴股人 · 发表于 2010-12-27 14:11:47

呵呵，这几天也在那里吃，米饭不行，就怕那油还是地钩油．不敢多吃．

长江后浪 · 发表于 2010-12-27 14:13:55

古多店，不好吃就换一家啊，还天天跑哪里。

武穴一把手 · 发表于 2010-12-27 14:32:12

楼主观察得还蛮仔细的！

青春兵荒马乱 · 发表于 2010-12-27 14:34:11

我顶！地方太小，吃饭都没地方坐

小无聊 · 发表于 2010-12-27 14:45:27

大姐，你活着这个世界上，不会有出息的！你不配做一个人，真的！
做为一个人，免得这点琐碎的小事，你竟然能发出这么多的感慨，哎！
做为一个人，应该大度一点。

新洲 · 发表于 2010-12-27 15:22:22

小城市没有多少竞争，舍我其谁，唯我独尊，有什么办法呢？

野草 · 发表于 2010-12-27 16:00:50

餐饮行业是个良心工程。卖的是服务和卫生，菜品出品~研发每个环节不能大意，现在做服务不是简简单单服务好客人这么简单，而是要怎么样感动客人~~~菜品好~服务好~~卫生好~这样品牌才会走的远，飞得高~~~珍惜吧，家里生意还是好做些~~~

策马追风 · 发表于 2010-12-27 16:21:25

六楼说话太刻薄，人家只是把自己的看到的情况在论坛上与大家交流，你也用不着这么上纲上线的给别人扣帽子。细节决定成败，小中见大，只有把细微处做好了，事情才能办好。日本人在做事上的一丝不苟的精神还是值得我们学习的。

家乡 · 发表于 2010-12-27 17:58:52

里面空气实在不怎么样？感觉有点透不过气来！很久没有去了

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[视频] 好食客的服务

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