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[原创] 干货分享:鱼肉怎么挑,才美味

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发表于 2020-1-8 22:46:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鱼类的营养价值颇高,其鲜嫩的口感也颇得人心。麦德龙始终全心全意服务于专业客户,海鲜、河鲜品种多样,规格齐全,多种高档海产品供应,满足蒸、煎、炸、炖等不同餐厅烹饪需要,样样美味。
      随着人们对生活品质要求的不断提升,广大餐饮类客户也需要不断创新,尝试新菜式。麦德龙特有超过20种以上臻选品类,如金枪鱼,石斑鱼,安康鱼等,必定会受到你的顾客追捧!

  麦德龙全心服务于专业客户,坚持从三文鱼产地直接采购冰鲜三文鱼,做到整个三文鱼生产过程可追溯。

  鳕鱼

  麦德龙多种冷冻鳕鱼产品从原产地采购,纯野生,确保无污染。鳕鱼的配额捕捞,有利于鱼类资源的可持续发展的要求,同时保证品质。
  
  虾仁

  麦德龙优选高品质的虾作为原材料,生产标准规范,以完善的库存管理和严格的存储条件,提供质量上乘的虾仁

  麦咨达可追溯系统

  为确保能向广大餐饮类客户提供最优质、安全的生鲜食材,麦德龙的麦咨达可追溯系统监控从养殖到销售的每一个步骤,并进行定期的检查,实现大部分生鲜产品可追溯,例如三文鱼虾仁,鳕鱼片,带鱼段,海带等,全程监控食品质量,从源头上确保食品安全。 麦德龙的“麦咨达可追溯系统”让你为顾客提供可追根溯源的优质食材。

  原产地直采 新鲜价格优

  在麦德龙,有超过80%以上鱼类品种是直接从原产地采购的。如三文鱼有从丹麦,挪威渔场直接采购,品质有保障,更可减少中间环节从而确保价格竞争力。麦德龙完善的库存管理和严格的存储条件,确保高品质的新鲜食材!

  HACCP安全认证


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