老手艺——做粑

野猪 · 发表于 2015-1-9 17:01:08

欠死人咯！
最想吃炕的那种，香啊！就着炕火的堠儿炕熟，细时候经常吃的。

大慧的 · 发表于 2015-1-9 18:06:58

鹏程万里发表于 2015-1-9 09:24
楼主图片把我拉回30年前。
一个一个圆圆的手“赶”的粑，还是原来的样子；
一层一层的蒸笼还是原来的样子 ...

我们那里的是长方形的，蒸熟的糍粑加白糖最好吃了，想家啊

打工仔仔 · 发表于 2015-1-9 20:00:08

估计现在很少人吃这个了。

燕山上人 · 发表于 2015-1-9 20:54:24

这叫蒸年粑，不叫做糍粑，做糍粑一般是指中秋节吃的糍粑。

飞来飞去 · 发表于 2015-1-9 21:04:04

谢燕山上人指正!应叫蒸年粑!

dong · 发表于 2015-1-9 21:56:23

我那里做的枕头粑。。。。。。。。。。。。

云有云的温柔 · 发表于 2015-1-9 22:18:12

从小就爱吃糍粑，今年春节不回家就只有怀念了。

红尘恋花 · 发表于 2015-1-9 22:32:35

还有一种先把米粉倒蒸笼蒸熟倒出来用大木槌使劲锤，再擀平切块。

兰慧含芬 · 发表于 2015-1-9 23:09:30

记得家乡的糯米粑是枕头形的，现在改成圆形的了？我比较怀念高粱面的糯米粑！

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[风土人情] 老手艺——做粑