记忆梅川，记住乡愁系列报道之二十二吕兴祖村(D)

王志新

         苕粉是红苕的制品，（红苕又名红薯）。 红苕产于丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红苕，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。梅川镇包括吕兴祖村的地理环境就是这样。苕粉大概经过四道工艺制成，选取优质红苕经过清洗、研磨、制粉、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口……。主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。笔者日前在该村采风时无意拍摄了制作苕粉的部门过程。

梅川吕兴祖村的乡亲在池塘边“洗苕粉”

吕高一

好好好好好好贴！！

陶慧胜

那位大叔小心点不要把香烟灰掉进去了

陶慧胜

那位大叔小心点不要把香烟灰掉进去了{:soso_e113:}

派神

苕粉好淳朴，烟灰挺闹心！

雨潇潇

这是个好活动，吕兴祖是个好地方，人多垸大{:soso_e142:}。王老师辛苦了！{:soso_e163:}