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我 是88年的男性，跟很多年轻人一样，都希望有自已的一份事业。如是结合各种，我就选 择了做名职业农民。从事农业创业已有两年了，这两年时间赔了不少钱。不过我在这两年当中也 有成就感 ，菜最贵卖到 40一公斤.这些外来品种在武穴的可以适合武穴的生长。我就不想多讲。当你们还在谈论紫土 豆，紫色花菜，紫山药是不是转基因品种的时候，上海已流行紫色蔬菜。当你们在谈论冰草是什么的时候，当初引进这个品种的人去年靠这一个品种赚了一百多万，还带动了当地不少农民。·下面这跟大家分享下一个大学生创业的经历 定位高端外来蔬菜，采用“订单式”销售，完善物流配送体系，使传统的种菜行业插上“现代营销”的翅膀—— 嫩绿的羽衣甘蓝又抽出新枝，紫背天葵昂首展示神秘的色彩，非洲冰草的价格水涨船高，黄秋葵也到了采摘期……在丰惠镇三溪村的320亩种植基地，来自全球各地的蔬菜争奇斗艳，粗粗逛一圈，还真叫不出多少蔬菜的名字。 “我跑了很多地方，引进一批本地不常见的蔬菜，目前，有68个稳定种植的品种。”来自东关街道的梁骏将这些蔬菜的种植与销售连成一体，像卖衣服一样“订单式”卖蔬菜，杭州大厦城市生活超市、外婆家、西湖春天、楼外楼、名人名家等都成了他的客户，平均菜价每斤15元。 天南地北寻觅特色种苗 梁骏的父母常年种植中药，2008年，结束外地工作刚回上虞的梁骏，在网上查询一款中药时，不小心敲错了一个字。“当时是查询一个中药的俗名，具体记不清了，但的确是打错了一个字，网页上出现了一款蔬菜的相关链接。”为什么不尝试种植外来蔬菜呢？从来没有搞过农业的梁骏决心在这个行业里一展身手。 2008年年初，梁骏花了3个月时间，驱车5万公里寻找适合种植并市场化运作的蔬菜。“最北去了黑龙江，最南到了三亚，寻觅当地特色蔬菜，看他们是怎么种植的。”虽然点点鼠标，就能在网上找到很多特色蔬菜的培育基地，但本着“眼见为实”的梁骏，深入各基地寻找种苗。 第一年，他引进了近70个品种，在自家20亩地里做起了试验，挑选产量高、品质好的蔬菜进行小规模种植。鱼腥草、紫背天葵、黄秋葵等品种逐渐落户上虞，梁骏承包的土地增至120亩。2010年，他与丰惠镇三溪村的唐伟良合作，承包320亩土地用于种植，成立骏达蔬菜专业合作社。 专门建起蔬菜物流配送中心 “我在上虞引进黄秋葵的时候，这种食材还非常稀奇，很多饭店都不接受。”2008年，梁骏开始推广黄秋葵，由于当时很多人根本没见过这种“长得像辣椒”的蔬菜，梁骏没少吃到闭门羹。 2008年，很少有人认可黄秋葵，到了2009年，黄秋葵订单价高达48元每斤。经过一年持续推广，梁骏终于尝到了成功的喜悦。可是好景不长，不少竞争对手也嗅到了这种外来蔬菜的商机，霎时间，不少人开始尝试种植黄秋葵。 “现在这个时节，黄秋葵也上市了，价格连当年的零头也没有，大概五六元一斤。”辛苦推广出来的蔬菜一步步降低了“身价”，这让梁骏有点沮丧。他说，目前社会上信息量很大，尤其在农产品方面，“一款农产品运营成功后，特别容易引起他人效仿种植，因为只要知道蔬菜的名字，很快能在网上查到它的种植基地，并买到种苗。” 进入门槛低，易被其他种植户跟风种植。在这样激烈的市场竞争下，梁骏摸索出自己的竞争优势。“我们的田七菜的订单价为10元一斤，而来自山东田七菜只需1.8元每斤，但是外婆家还是会选择与我们合作。”10元打败1.8元，梁骏有他的成功秘诀。 在品种方面，梁骏总是不遗余力地推陈出新，他不断挖掘具有市场潜力的优质蔬菜，第一时间提供给商家。目前，他的种植基地共有68个稳定种植的品种，里面包含好几种价格优惠的“特价菜”，例如物美价廉的紫背天葵，订单价仅三四元每斤。 “我有专门的物流配送中心，早上在上虞采摘的蔬菜，下午就能分销至各商家门店，保证蔬菜新鲜。”在梁骏看来，山东来的田七菜经过长途运输，远不及当天采摘的本地蔬菜鲜美，注重品质的商家往往愿意与他建立长期合作关系。 接下订单再确定品种数量 在梁骏承包的种植基地，蔬菜品种繁多。他坦言，为了保持竞争力，每年至少引进10个新品种进行培育。国外引进的品种，各大农科院校研究的品种，及野菜人工驯化的品种，都是他考虑的范围。 “每引进一个新品种，我都会先进行试种，找一些厨师烹制适合消费者的口味，然后进行小范围推广，还要根据市场上的反应不断调整。”梁骏坦言，一个品种从引进到走向成熟，至少需要两年时间。 在品种孕育中，这些蔬菜逐渐跟杭州市场上各餐馆、超市对接。商家需要多少，梁骏就提供多少，每次销售都是“量体裁衣”，先拿到商家的订单，再供应新鲜蔬菜。 在传统农业，菜农习惯于先种植再销售，菜价受市场行情影响大，农民种菜像“撞大运”。“我不用担心菜价的起伏，因为我的蔬菜不需要经过市场环节，我的客户和菜价都是稳定的。”像卖衣服一样“订单式”销售，让梁骏可以把心思放在蔬菜的品质和产量上面。 “杭州的餐饮市场很大，我们经常出现供不应求的状态。”梁骏还记得今年年初，因为产量不足，错过了2000斤毛毛菜的订单。目前，58元每斤的非洲冰草也很俏销，下一步，梁骏想开发立体栽培，扩大种植面积，打造“新时代菜农”的种植基地。 记者手记 非洲冰草58元一斤，荷兰马齿笕16元一斤，羽衣甘蓝19元一斤，在梁骏的菜园里，蔬菜的平均价格堪比肉价。1978年出生的他，作为新时代的菜农，把传统的种菜行业插上“现代营销”的翅膀，定位高端外来蔬菜，采用“订单式”销售，完善物流配送体系，在杭州市场创出自己的一片天。 每每蔬菜价格暴涨暴跌，都会引起大众强烈反应，菜贱伤农，菜贵伤民。而梁骏营销方式没有中间环节“杀价”，左手订单，右手蔬菜，用“农商对接”保障利润，在根据市场需求，把资金投入到蔬菜的推陈出新上。这是新的农业运作方式，也是新时代菜农的“种菜经” | 
发表于 2014-5-16 10:36:21
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