过年两斤肉···

日生

  说的是1975年前后的事。那时我们这里物质匮乏，一般人都缺钱，缺票证。那时很多东西都要凭票供应，买粮要粮票，买肉要肉票，买布要布票，还有糖票，油票等等，有钱无票也买不到东西。我家有点例外，除了非常缺钱外，粮票，布票，肉票似乎都有多余，我母亲或者匀给亲友，或者换点钱用。
  那年腊月二十九，天没亮母亲就把我叫了起来，派我到蓝杰街去剁肉（我们这里叫买肉为剁肉）。我一手握着两斤肉票和一元五角钱，一手提着小竹篮，绕过了李二塘，跨过了东边河，再走一段田间小路，就到了蓝杰街。
  街上有一家食品站，墙上开了一个窗口，窗口前已经排起了一条长队。我赶紧贴到长队后面。人们缓慢地向前移动，我这个十五岁少年也跟着一步步往前挨，深怕有人在我前面插队。可是担心的事还是发生了，有个人直接从墙边爬到窗口。后面的人立刻异口同声高呼：“不许插队！”可是那人很快就从窗口接过一提肉来，在大家的声讨中悄然离去。好不容易临到我面前，我赶紧伸出肉票和钱，里面的屠夫却不接，说一句“肉完了，明天再来！”毫不留情地关上了窗门。我伸着手，悻了好一会才回过神来，只得和身后怨骂的人一起懊丧地回家。
  大年三十，父亲起了更大的早才剁回了两斤肉。除夕夜，我和两个弟弟，四个妹妹便兴高采烈地围着方桌吃年饭。桌上烧着炭炉，炉上架着陶缽，缽里是热气腾腾的海带豆腐炖肉，炉边还有一碗瘦小的鲢鱼。
  父亲敬了香，放了炮，我们这些孩子马上就行动起来。这是我们一年中可以放开肚皮吃饱的一餐饭，大家自然踊跃。母亲赶紧拿只空碗，用双干净筷子把缽里像样的肉块夹起来，说是留着过年待客。等大家风卷残云地把桌上东西吃完，母亲便端上一碗饭，一边嗍鱼刺一边说：“有吃有余！”父亲给我们每人发两角钱压岁，边分边说：有朝一日时运转，时时刻刻当过年。母亲赶紧叮嘱：“各人装好，留着开学买本子！”
  正月期间，母亲就用留起来的肉块加上海带，豆腐招待客人。桌上依然烧着炭炉，炉上热气冒着，缽里肉块跳着，孩子们口里扒着饭，眼睛瞄着缽里的肉。母亲劝客人吃菜，有的客人就夹一块肉给眼馋的孩子。孩子瞟一眼母亲，母亲眼一瞪，孩子又把肉夹到了缽里。就这样，几块肉一直到正月十五还没吃完。
  月半夜到了，我们一群孩子忙着打桃树贴红纸，烧烟把赶菜虫，敲葫芦瓢骂老鼠。搞完这些活动，母亲的晚饭也就做好了。桌上依然烧着炭炉，炉上冒着热气，缽里浮着几块肥肉，炉边还有一碗青菜卷煎。
  父亲敬了香，放了炮，我们围着方桌的一群孩子立即动手，碗里的卷煎很快就完了，缽里的一切随之也空了。父亲说：“年也过了，月也过了，新年大家要努力！”母亲从灶下出来，喝着米汤，望着满桌空碗说：“今年年成好，多剁几斤肉！”
  我看到母亲每年冬天冻得溃烂的双手，想到她时常忍饥挨饿地供养我们，更加坚定了我奋发图强的信念！
                                                               2013,12,5

小松未步

楼主讲的故事，高中的时候一位政治老师也给我们讲过。。。是讲计划经济的时候，物资如何匮乏，然后就举了这个剁肉的例子

好人有好梦

看了后感慨万千，那年代真是难，我深有同感。珍惜现在的幸福生活！！！

九号男生

那个年代就喜欢过年，因为一过年就可以去家家户户拜年收到吃的，遇到富人家还能有从未吃过的东西.

96年前的家还是座土砖瓦片房，过年有鱼有肉是件幸福事儿，老妈做饭老爸烧香放炮，我和妹妹帮着烧柴火还边烤几个土豆红薯，几条糯米粑...

城市边缘人

楼主是60后吧，苦日子过来了，现在好日子莫把娘老子忘了，过年杀头猪吃{:soso_e113:}

苏伟峰

武穴是个好地方！没肉吃，有魚呀！田沟黄鱔、泥鳅有的是！那个年代还是很快乐的！

臭豆腐

这种物质匮乏的日子，肚子吃不饱的日子，欲望非常卑微的日子，但愿一去不返，珍惜今天的生活，国家再有这样那样的问题，总不会让老百姓饿肚子。

红辣子

臭豆腐 发表于 2013-12-11 16:27
这种物质匮乏的日子，肚子吃不饱的日子，欲望非常卑微的日子，但愿一去不返，珍惜今天的生活，国家再有这样 ...

严重同意你的观点！不过，那时有豆腐也算佳肴。