在希望的田野上《八》

王志新

      茄子的功效：
      茄子内含维生素a、b1、b2、c及脂肪和蛋白质等。但经科学论证，茄子含有丰富的维生素p，每公斤茄子含维生素7200毫克，在大众化健康食物的蔬菜中，可谓出类拔萃。维生素p能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊作用。

人在旅途

看到茄子。我想起曾经的“神医”---张悟本。他主张生吃茄子来吸收体内油脂，从而达到减肥的效果。虽然荒唐，但是茄子的食用价值还是很高。