快来学啊---教你煮粥不溢的小技巧？

梅子 · 发表于 2007-12-24 09:50:33

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1.滴入芝麻油烧法:煮粥稍不注意米汤就会溢出来.如果在锅里滴几滴芝麻油,开锅后用中小火煮,那么再沸也不会溢出来了.2.温水下锅法:煮粥时,先淘好米,待锅半开时(水温50-60度)再下米,即可防止米汤溢出来3.加笼屉法:在煮粥的锅上加一层金属的笼屉再加盖,便可放心地煮粥,无须揭锅盖,米汤也不会溢出来.因为米汤升温沸腾上涌时,遇到温度较低屉及其上方较冷的空气便会自行回落,米汤如此反复长降而不溢出锅外,用些法煮粥时,还可顺便在笼屉上热些馒头和菜等食物.以上办法是我在报纸上看到,觉得很不错所以打印下来跟大家分享的,如果大家觉得不错就回个帖啦,也不枉我这么辛苦打字了,嘿嘿........

荷塘月色 · 发表于 2007-12-24 14:33:42

学习啦,还是梅子姐想法妙

梅子 · 发表于 2007-12-24 15:28:22

学会了吧，我也学会了呢，好东西要大家共同分享，欢迎你来啊。

颠颠 · 发表于 2007-12-27 20:00:05

我从不吃粥，感觉象赈灾

梅子 · 发表于 2007-12-28 10:04:40

不是吧？早上吃点粥，和包子。很舒服的

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