与王志新老师计划拍摄《舌尖上的武穴》，欢迎大家出点子

邻家大哥

我个人觉得 梅川广济佛手山药 武穴豆果 蒸肉米粉 红薯苕粉 龙坪油面 两路酱鸭 大金板鸭 大坝鱼头火锅 万星佛手山药面 武穴酥糖 这些必不可少，不知道乡亲们的意见如何？

龙行天下

佛手山药面我是没有吃过，但听论坛里朋友说，山药面加工上还是有缺陷的，味道也没有什么不同。
我看我们还是宣传我们当地原汁原味的，有民间传统特色的更好，不要求多，只求精，和有特色。我们介绍出来的美味要能让别人吃了，有与其他地方明显不同的感觉，不要让人失望最好。

龙行天下

佛手山药面我是没有吃过，但听论坛里朋友说，山药面加工上还是有缺陷的，味道也没有什么不同。
我看我们还是宣传我们当地原汁原味的，有民间传统特色的更好，不要求多，只求精，有特色。
我们介绍出来的美味要能让别人吃了，有与其他地方明显不同的感觉，不要让人失望最好。

邻家大哥

龙行天下 发表于 2014-5-4 21:52
佛手山药面我是没有吃过，但听论坛里朋友说，山药面加工上还是有缺陷的，味道也没有什么不同。
我看我们还 ...

佛手山药面是目前武穴本地市场上做得最好的土特产品，不管是包装还是销售都做得很好特色，而且就我销售而言，这个还是比较能拿得出手的。同时也是佛手山药再加工的一个最好方法。仅是个人意见，还请指教。另外佛手山药面一定要吃那种蓝盒装的，含百分之三十的新鲜山药这种

龙行天下

邻家大哥 发表于 2014-5-4 21:59
佛手山药面是目前武穴本地市场上做得最好的土特产品，不管是包装还是销售都做得很好特色，而且就我销售而 ...

如果真好，那当然值得介绍和推广。

王志新

邻家大哥 发表于 2014-5-4 21:59
佛手山药面是目前武穴本地市场上做得最好的土特产品，不管是包装还是销售都做得很好特色，而且就我销售而 ...

梅川山药我认为是此次宣传的重中之重，一定要策划好！
佛手山药面的厂家在何处，有机会现场了解一下。

恒天文化张

microsoft 发表于 2014-5-4 13:16
专门进来为这篇文章点赞...

武穴有特色的东西太少了，不是武穴没有真正有特色的东西，个人认为只是武穴 ...

的确如此。。。

人多力量大。。。。

大家共同挖掘。。。

恒天文化张

我早年一篇软文：
何时再能吃上飘香十里的山药土鸡汤 2009-10-28 13:57:37
阅读(68)  评论(0)

系统分类：生活     个人分类：生活锁事      关键词： 牧土 香十里 鸡汤 何时

早些年，在湖北武穴的农村里，有不少专业喂养土鸡的村民，等土鸡养到1年后，她们就把土鸡带到城里叫卖。自从2004年武穴发了一场禽流感，温家保亲自去武穴扑杀疫鸡，这些年，武穴养鸡村民少了，既使养点，也留给自己过节或送亲朋好友，市场上很难买到正宗散养土鸡。

早年，我在武穴永宁菜市场，经常从一个老年的村妇那里购买土鸡，她说，这些土鸡不同于饲料喂养的鸡，都是放在林子里自然喂养的，也就是说，她们把鸡圈放在一片林地里，让它们自己找吃的，养到1年后，才拿出来售卖。

这个老年村妇的土鸡都是花色的，以黑色和黄色的毛居多。每只鸡的个头都不大，重量也就2斤至2斤半样子。

记得第一次，买土鸡，是在元旦，市场上去物色美味，看到了那个瘦小的老年村妇，她的旁边放着5只土鸡，经过简单的询问，才知道，她卖的都是土鸡，买了一只2斤多的，经她指点，把称过重量，交了钱的土鸡，拿到市场的禽类加工点，交给加工的人，他们把土鸡宰杀完，就扔到一个铁桶里，过了大概几分钟，才把土鸡拿出来，用热水淋过，然后去毛。去过毛以后，庖开，取出土鸡的内脏，把鸡肠拿出，然后，其他的鸡内脏统统都放到庖开的土鸡内，交过1元钱，我就可以把加工完的土鸡带回小屋了。

哪时，还没现在电煲砂锅，把土鸡放在电饭煲内，土鸡的内脏放在电饭煲内空余的地方，然后，注入从后院打来的井水，什么香料都没有添加，就盖上电饭煲的盖子，插上电源，开始“烹煮”了。

大约过了10分钟，土鸡肉的香味开始弥漫开了，在小屋内形成了鲜浓的香气，另我欣喜不已，真是不同于普通的鸡呀，这样鲜浓的啊！大约煮到15分钟，我把电饭煲的盖子打开，看到煲内的土鸡已是色泽油润，土鸡内脏也很熟了。关上电源，拿出长碟，兴高采烈的取出土鸡，把土鸡内脏摆在土鸡的旁边。
  
平缓胸气，开始享用土鸡，土鸡的口味很嫩，鸡肉呈白色，嫩滑的鸡肉让我想起了老年村妇说的自然喂养，在林子里放养的土鸡一定是取了林子里的精华吧？所以才会嫩美如香芝，色油为黄珠吧。这样熬出“十里飘香”的山牧土鸡汤，像极小时候外婆家熬的土鸡汤，黄澄澄的鸡油漂在上面，喷香的。

原料：山牧土鸡一只、佛手山药 400克、姜3片、枸杞10克、水10碗
做法：1.鲜佛手山药削皮，切厚片，放入清水中浸泡待用；枸杞洗净。
　　  2.山牧土鸡洗净斩块，汆水，捞起待用。
　　  3.煲内加水煮开，放入所有材料，武火煮15分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

往事如烟，何时再能吃上飘香十里的山牧土鸡汤？

恋你之

邻家大哥 发表于 2014-5-4 21:32
好的，你把QQ邮箱发给我。另外请问你原来是梅川高中的老师吗？ 我是梅川恒通电脑的邢汉东，在百度里搜“武 ...

邢老板 你好
我是张睿同学
我QQ邮箱是648425674
武穴旅游微信公众号是服务号 在搜索里输入“武穴旅游”便可找到

恋你之

王志新 发表于 2014-5-4 21:00
真诚欢迎“恋你之”网友的加入！请能介绍几种富有武穴特色的美食，注明食材，制作方法，拍摄构思及食用价 ...

不好意思 我一直以为你是记者
我有一些资料，是武穴以前编的旅游书上面，我是电子版的
不知能否用上，如果需要 请给我邮箱 我发给您