霞光掠影

听雪

看到这篇日记心里真是感慨的。社会分工越来越细，专业人才越来越多，人身上的依赖性越来越明显。只要有钱，什么办不成？因此都失去了自己动手的本领，哪怕是生活中一些细小的事情。虽不是凡事亲历亲为，但换灯泡修个椅子这样的小活儿，男人们真应该都会吧。像裤边散了，衬衣扣子掉了，女人也应该会缝吧。

听雪

呵，家庭事业第一，网络第三！日记版块，随心，随喜，随缘。

十九楼

以前在家的时候没觉得，出来了真觉得老爸是个全能，家里的什么小故障啊，都能很轻松的搞定。就是电线中间哪里断了，老爸也可以用试电笔检查出来，然后分清零线和火线，给接好，吼吼！

霏雲霏雾

我们家房子盖起来后，全部是爸爸妈妈在家里自己装修的：粉刷，地板，楼梯，整个家里的所有电线，插座安放，灯，都是自己弄的，特别是我和妹妹房间里都装了壁灯，还有以后客厅打算装吸顶灯。墙面还有家俱都是自己漆的非常好看的颜色。过年的时候他们在家里在厨房的楼厅上自己加盖了一层准备放杂物。那个家，倾注了父母多少心血。

我是懒人

090811

也说男人DIY

在我们长大之后，身边动手能力强的男人已经很少见了。虽然大家都热衷于这样那样的DIY，却处理不好家里的麻烦。水龙头电灯泡通下水道都是在外面找人来做，门锁当然也是不会换的。我以前的宿舍，合租的有五个女孩子。大门的木锁坏了一年多，一直都没有人修。当然，我们五个人都是有男朋友的，每次他们之中的一个或两个过来，都说你们这样挺不安全的呀，让他们帮忙修好，却都说不会。我们的生活，有没有他们都是一样的。如果对他们作出要求的话，人家会说：你找个修理工不就好了。

当然，传统的好男人，还是有的，就像我们屋里的陈大哥。可惜呀，名草早早有主了。
霏雲霏雾 发表于 2009-8-11 14:27

听到某人在夸我， 吼吼！！！

游鱼

社会进步了，原来的东西多简单，现在的东西别说修，没专门的工具你打都打不开。

霏雲霏雾

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红薯的几种吃法

昨天与同事聊天的时候，无意聊起红薯以及红薯的吃法。新鲜的红薯即将上市了，我们的讨论中将红薯的吃法总结了一下，当然大部分是俺补充的。

   生吃，这个最简单了。以前上学放学的路上，那些淘气的小孩子会在地里刨出一只红薯，在河里洗洗或者路上没有河的话就用衣服擦一擦，啃掉外皮就这么边走边吃。好像是男孩子比较会些，女孩子大部分都不会刨。那么，都是等到收红薯的时候，大人会挑些小红薯就放在平台上晾着，在外面露过几次霜后，又香又脆，可比那些傻小子在还没熟的时候刨出来的好吃。

   红薯生着吃还有一种方法，就是把红薯洗净切成片，在外面晒成红薯干。也就是和上面说的小红薯在外面晒晒吃是一样的，只不过小红薯没有晒那么干，而红薯干可以留得比较久。

   红薯干其实挺不好吃的，我还是比较喜欢在它还没有完全晒干的时候吃上几片，真正晒干了就不太喜欢吃。但是有另一种红薯干相信很多人都会很喜欢吃的。就是把很多红薯去皮煮熟，捣成泥，用我们装东西的盒子(小时家家都有的，而现在的一些包装好的饼干盒子都是这样)，在盒盖凹下去的地方用洗干净的纱布垫几层，用锅铲把红薯泥往里面添，压实，成为一片一片的，也是放在外面晒干。家乡的做法是在半干的时候用剪刀剪成三角形的一片一片的，然后晒到完全干的。要吃的时候就像炒花生一样炒出来，香香的，脆脆的。以前过年的时候，还有新嫁娘的娘家都会准备很多，结婚的时候分给大家吃。不过最近吃到同事家里的做法，前面都是一样的，不过他们在红薯泥里加了炒熟的芝麻，而且也不全晒干，吃也不用再炒，挺软的，也很好吃，不知道他们是怎么保存的。

    上面那些都是红薯当零食吃的，而大部分的红薯则是被作为主食或者菜来吃的。红薯煮饭或者煮粥或者单单把红薯切成条煮汤或者直接把红薯煮熟就这么吃都是很普通的。大部分的红薯都是要加工的，当然主要还是为了留存方便。红薯可以制成红薯粉，还有红薯粉。这两个粉可是不同的，一种是粉丝或粉条，一种是粉未，就像面粉一样。红薯粉丝或者粉条，透明的，煮不烂的，又很劲道。工艺说不上，很久以前见是在红薯收获的季节，有专业的人来家里做的。家里做鱼的时候，或者煮火锅的时候，放些这种粉丝或粉条一起煮，很好吃的。

   而粉未状的，就比较简单，用石磨像磨豆浆一样磨碎，也像做豆腐一样将里面的浆滤出来，但是不用煮，只是放在那里，用很多盆或者桶装着，沉淀很多天，红薯粉就会沉淀下来，上面的水就会变清，把变清的水倒掉，下面就是沾成块的红薯粉，晒干后捏碎保存好就可以了，像面粉一样，但是颜色没有那么白。这种红薯粉有几种做法：加上葱未豆腐丁肉丁还有辗碎的熟花生做的苕粉团儿。加在土豆或者香芋煮熟后捣成的土豆泥或香芋泥里做成的“圆宝”(像汤圆一样，但是是黑色的)。

   小时候对这些繁杂的作法很反感，都是红薯，直接煮了吃不就得了？后来才知道，留不住呀。外公家里挖了个洞，里面装了很多沙，可以将红薯埋着，能留到过年的时候。那时候总是将个子小的我放下去掏红薯。而我家，小姨二姨家，还有别的亲戚家里都挖不了那样的洞，说是地底下太湿了。

   离开家乡好多年了，红薯收获的季节也大多不在家。但是在外面都是可以买到的，二块三块一斤是一般的价格。上周未和陈家嫂子一起买菜见有红薯卖，居然要四块一斤。去年买到过一种紫色的薯，煮熟后里面很细腻很粉也很甜，肯德基里有个什么天然紫薯蛋塔就是这玩艺儿做的，还老贵了。上次上网在新闻里看到有个研究生还是博士生什么的，回家种田种出各种颜色的薯，可能这紫薯是他们种出的一种吧。

听雪

貌不起眼的红薯，长篇大论写下来，滋味不浅！口水差点滴到键盘上咯！你说的那个红薯泥做成片儿再炸着吃的，没吃过，跟我们这边的红薯片的吃法差不多。啥时来个红薯宴？

江川

欢迎来到芍的家乡，我们这里多得是。红薯宴伺候你！

霏雲霏雾

宝儿爷，苕写错啦。连个苕都不会写的苕，哈哈。

听雪姐姐什么时候到武穴呀？绝对有红薯宴招待，就算不应季，还有苕片儿，苕狗儿，苕粉，苕粉团儿，圆宝这些红薯制品呢。嘻嘻。