最新中国烹饪大师名单

广济小虫

最新中国烹饪大师名单

中央国家机关：马凤义 孙应武 赵仁良 侯瑞轩 刘俊卿 郭成仑 王锡田 王金涛 郝保力 徐龙国 谭志波 姜炳良 刘章利 张兰普 毛泉生 范业宏 黄长石 王新国

北京：王义钧 刘国柱 孙立新 李启贵 黄子云 伍钰盛 康辉 陈玉亮 金永泉 杨国桐 刘广华 郭文彬 董世国 马景海 孙大力 郑绍武 马志和 刘刚 张志广 崔玉芬 董振祥 屈浩 白世清 平健 萧玉斌 李刚 张人诚 王志强 曹化禄 赵树凤 郑秀生

天津：赵嘉祥 王鸿业 姜百明 耿福林 彭育棠 秦树田 李连群 刘国利 李永琦 白庆华 张桂生 傅今男 田英凡 李孝森 王士发 张健生 柴金梁 周辽 吕金祥 孙学强 黄金明 殷志刚

河北：靖三元 王占元 孙晓春 高铭远 王三喜 朱汉福 何宝良 齐江龙

山西：杨增荣 庞煜 刘当成 李春勋 王力群 杨明收

内蒙古：邱顺 郭海旺

辽宁：刘国栋 刘敬贤 载书经 王久章 牟传仁 李春祥 金立新 李洪志 崔景亮 刘家骥 丁福昌 韩吉光
林波 沈仲秋

吉林：王万祥 唐文 张世全

黑龙江：张汝才 王春山 盛英杰 张志斌 任家常 修成翠 王启瑞 霍怀义 张志先 李振荣 索文喜 房双岭 周兴志 刘东来

上海：李耀云 葛贤萼 姚楚豪 范民其 周金华 李伯荣 东林发 严惠琴 范正明 胡丽妹 沈逸鸣 边兴华
纪林福 卢光祺 陆金华 周元昌 顾明钟 曹荣宝 王晓强 叶威光 卢景祥 徐正才 李兴福 罗来耀 姜介福
包国京 马雨瑾 沈钰文 辛国祥

江苏：胡长岭 徐永珍 薛泉生 周承祖 董德安 杨继林 薛文龙 刘学家 屈群根 吴涌根 居长龙 陈春松
王立喜 张玉琪 季裕财 潘镇平 王素华 周晓燕 徐鹤峰 潘宝兴 袁野 顾克敏 周明元 张洪儒 高振江

浙江：胡忠英 王仁孝 陈效良 陈善昌 杨定初 潘晓林 戴永明 徐步荣 章乃华 周雄 茅天尧 冯洲斌
叶国光 甘端华

安徽：焦福成 方乃根 梅正荣 孙成应 鲍庆福 李芳卫

福建：强森根 童辉星 姚信锐 苏永安 周宗坤 林量 程振芳

江西：黄正晖 卜洽祥 王俊人 欧阳仟来 钟玉敏 蔡荷生 杜明哲 涂立波

山东：颜景祥 苏国渊 尹品三 高炳义 郭经纬 李培雨 初立健 程伟华 郭延祥 贾富源 李建国 张先珂 尹顺章 陈秀英 王秀庭 崔伯成

河南：吕长海 赵继宗 郝玉民 任全福

湖北：卢永良 卢玉成 黄昌祥 汪建国 余明社 江立洪 徐家莹 孙昌弼

湖南：许菊云 聂厚忠 石荫祥 王墨泉 张力行 张志君 谭添三 曹秋泉 肖厚培 易国平

广东：黄振华 林壤明 陈勋 何世晃 王光 徐丽卿

广西：陈芝鸿 邝伯才 何逸奎 王堂豪 陈宗良 张碧雯

海南：覃文章 陈中琳 李学深 马林泉 唐人志

重庆：吴万里 张正雄 李跃华 周心年

四川：史正良 卢朝华 曾其昌 李万民 苏树生 王开发 蓝其金 肖见明 张元富 王成萨 唐泽铨 刘晓旭 彭子渝 杨国钦 曹祉清 陈家全 刘明友 胡显忠

贵州：古德明 沈远明 马义贵 黄纯红 谢文新

云南：陆发荣 李鸿章 王黔生 李清 肖全

陕西：李奉恭 杨泉明 孙忠善 孙国庆 郑新民 王发荣 丁宏斌 袁长川 庄永全 曹永胜 刘凤凯 杜西锋 王彬恩 安元玲 刘学成 赵德利 李创伦

甘肃：斯滋昇 单玉川

青海：刘毓亮

新疆：朱云显 张元松 文逸民 董泉根

铁道系统：孟宪泽 高峰 吴洪涛

真我的风采_

一个都不认识，没有意义，～～

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都是为共和国掌锅勺的人，怎么没有意义？饮食文化能造就一个地方巨大的文化魅力...

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　史正良，四川省绵阳市人，1946年生于四川梓潼县，为蒙生计，1961年他14岁，小学未毕业便辍学在梓潼入厨学艺，师从川西北名厨魏兴国、刘永见学习川菜、面点技艺。为提高自身厨艺，1964年他又参拜川菜名厨蒋伯春为师，在成都著名川菜培训基地“芙蓉餐厅”深造厨艺。1975年~1977年，他被单位派往成都“淘海楼”任厨师长。1961年~1980年他在梓潼工作期间，先后学徒、任主厨、厨师长、门市部经理等职。1981年~1985年经择优被借调到绵阳地区水产蔬菜饮食服务公司从事烹饪教学、并兼任梓潼县饮食服务公司副总经理，在此期间，又被单位选送到沈阳“御膳酒楼”学习宫廷菜，并得到清末宫廷御厨唐克明大师的嫡传。1981年由绵阳地区商业局以25万元+25吨平价柴油为代价，付与梓潼县和县饮司作为技术人才转让费，史正良才得已从梓潼正式调入绵阳市饮食服务公司，任公司副总经理、并兼任烹饪技术培训中心主任，长期从事餐饮管理和烹饪教学工作、直到2006年光荣退休。现他受聘于绵阳市“金海酒楼”、重庆市“品道居”、广东“嘉豪食品有限公司”高级技术顾问。

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许菊云，男，1948年出生，湖南省长沙人，中共党员。1964年进入长沙市火宫殿酒家学徒，拜名厨毛寿松为师。

个人荣誉
　　1978年，在长沙市举办的烹饪比赛中获得第一名；1984年6月，在全省烹饪名师技术表演鉴定会上又荣获“最佳厨师”雅誉，长沙市人民政府给他记大功一次；1988年1月在全省第二届烹饪技术选拔赛获“热、冷菜”2块金牌；1988年5月在全国第二烹饪大赛中，他制作的“柴把鳜鱼”、“双味太极里脊”、“鸡汁透味参鲍”、“金鱼戏莲”四道热菜，获得一金二银一铜4块奖牌。1988年7月，被破格晋升为特一级厨师，成为全省最年轻的特级厨师之一；1989年，他被聘为玉楼东酒家餐饮部经理，1992年被提升为酒家副总经理兼总厨师长。

　　1992年，当选为湖南省第八届人大代表，1993年6月被评为长沙市“优秀共产党员”，1994年6月被授予“长沙市有突出贡献的专家”，1995年被评为“全国技术能手”。1997年被省人民政府授予“湘菜大师”称号。1998年连续当选为湖南省第九届人大代表；1999年被湖南商学院特聘为客座教授；2000年4月被国家内贸局授予“中国烹饪大师”称号和国家烹饪一级评委职称；2000年10月，在首届中国美食节上被评为2000年度十佳烹饪大师荣誉称号。1988年他代表湖南湘菜代表团赴香港参加烹饪技术表演；1993年随中国烹饪代表团赴32个国家和地区出席的首届世界中国烹饪技术交流展示大会，他制作的湘菜“发丝百页”和“金鱼戏莲”以完美的视觉和味感博得了各国代表的赞誉，日本料理调理士会会长大城宏喜先生亲自给他颁发了奖状和奖牌。1999年9月受台湾中国餐饮学会邀请，组织湖南湘菜代表团赴台进行技术表演，受到了台湾烹饪界的一致好评。他乐于传徒授教，注重培养青年新秀。他的嫡系弟子已达110人之多，遍布三湘四水，其中有40多人已成为特级厨师，十几人是烹饪技师。他的技艺正在三湘四水开花结果。

武穴的天空

都市吃客太多了