武穴山药的吃法——山药炒木耳

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      山药炒木耳是一道不错的菜，山药能够滋阴，木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，两者搭配可令人肌肤红润，容光焕发。
    山药炒木耳的制作过程如下所述。

　　原料：山药，木耳，蒜，盐、鸡精、油少许。

　　做法：

　　1.山药去皮、洗净，切片备用;

　　2.木耳洗净，摘小朵备用;把蒜剁碎成末;

　　3.烧开一锅水，然后将山药片放入焯一下捞出备用;

　　4.热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟，然后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。



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