沪郊特色农产品组建头脑机构培育高效产业链

广济山牧

　不久前，金山吕巷镇的蟠桃园里突然热闹起来，当地的蟠桃研究所请来了北京、江苏、郑州等地的10多位桃树专家，对桃农进行栽培指导，还为提升蟠桃产业档次出谋划策。据介绍，在“头脑机构”引领下，目前吕巷已成为全国最大的蟠桃种植基地，去年农户的平均亩产值达到8000元―1万元。记者发现，近年沪郊逐步形成了葡萄、西甜瓜、水蜜桃、黄桃、蜜梨等一批特色农产品，而目前各区县正纷纷组建工作室、研究所等头脑机构，在科技投入、市场运作、产业链开发等方面进行“智力拉动”，从而把特色农产品培育成一个个高效产业链。

　　一些郊区特色农产品，本就是科技发展的成果。南汇桃子研究所今年将建立一个中日合作的水蜜桃示范基地，准备花3年时间引进10多个优质水蜜桃品种。几年后，原本只集中上市一个月的南汇水蜜桃就可从春天吃到秋天，产业可以做得更大。同样，一个研发中心的诞生，也救活了奉贤黄桃产业。据了解，奉贤青村镇种植黄桃已有20年，近年品种出现劣变，严重影响了黄桃的品质和售价，于是研发中心对黄桃开展了提纯复壮和定向选优等工作。如今，好看又好吃的奉贤黄桃源源进入星级酒店，最高亩产值达到2万多元。

　　不少研究所还与合作社“联结”起来，通过合作社教农民怎么走市场化之路。仓桥水晶梨合作社的背后，就“站”着个梨研究所，辐射带动了仓桥及周边7个乡镇农民种梨，从而使梨价比几年前“涨”了近20倍。其中诀窍，就是将当地种了几十年的老品种“换”成了10多个受市场欢迎的新品种。原来，大多数农户追求梨的亩产量，如今合作社提倡“计划生育”，将产量减为一半，卖价却翻了好几番；合作社还引入了分拣流水线，将梨果分为九等，价格逐级提升；合作社还为农户提供统一包装、商标，等等。金山吕巷镇的蟠桃种植户，经研究所和合作社牵头，进行“统一技术指导、统一品牌使用、统一包装制作、统一产品质量”的强力推动，最终使该镇的“皇母”品牌一炮打响。

　　有些头脑机构还整合了人才、资金、信息等要素，想方设法拓展特色农产品的产业链。今年开始，嘉定外冈镇准备打造腊梅产业，刚成立的腊梅工作室就提出，将针对腊梅“浑身是宝”的特性，开发腊梅花茶、腊梅精油等深加工产品，延长腊梅产业链。而马陆葡萄研究所已不满足于卖“每公斤50元的葡萄”，还在葡萄保鲜、葡萄酿酒等深加工上积极尝试，去年就有近1万公斤葡萄实现了冬季上市。同时，研究所还引入各方资本，建起了马陆葡萄主题公园，去年一下子投入1500万元，建了葡萄酒堡、红葡萄餐厅、情侣葡萄园、水上葡萄园等休闲项目，有望进一步拓宽马陆葡萄的增收前景。