大法寺镇培训流动厨师

村长小麦

    8月6日上午，大法寺镇政府三楼会议室座无虚席，全镇食品安全信息员、协管员暨流动厨师业务培训会召开，镇食品药品监管所干部职工、村组干部及流动厨师150人参加。

    会上，市食品药品监督管理局副局长黄秋生授课。内容包括正确认识当前食品安全形势、食品安全五要素（保持清洁、生熟分开、做熟、在安全的温度下保存食品，食品安全的水和食物原料）、流动厨师如何做好农村聚餐食品安全操作等。

    会议强调，全镇上下在抗灾救灾工作中，要按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总体要求，始终把食品安全工作作为各项工作的重中之重，做到“四不”：一要全面排查，不留死角；二要彻底整治，不留盲点；三要建立台帐，不留后患；四要畅通渠道，不漏环节。