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标题: “植物伟哥”黄秋葵 [打印本页]

作者: 田园生活 时间: 2013-5-7 13:02
标题: “植物伟哥”黄秋葵

　黄秋葵国内一般做为观赏植物，国外却喜食它的嫩果荚。果荚上密布绒毛，食用前需用盐搓去绒毛后再烹饪。切开后的横截面是漂亮的五边形，拌色拉是相当的美观。记得以前读过一篇写奥黛丽.赫本的纪念文章，说她在二战期间没有食物，长期以黄秋葵为食。任何一种东西天天吃，肯定要吃厌，但黄秋葵被称为植物伟哥，有很强的恢复疲劳增强体力的功效。它的荚果里的豆子在成熟之后会变成棕色，有咖啡香，有的地区用它来代替咖啡，烘焙之后磨成粉，泡水喝一样的提神，因此也叫咖啡秋葵。
英文对黄秋葵有个好玩的名字叫“美人指”：lady's finger，黄秋葵煮过之后，有稠稠的黏液，科学家费力八劲在研究这些黏液有什么奇妙的处，可以有这么强的功效。大型超市偶尔有黄秋葵卖，售价15元一斤，作为蔬菜，还真不便宜。

黄秋葵菜式一：凉拌黄秋葵
做法：
1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。
2，用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成。

黄秋葵菜式二：白灼黄秋葵
做法：
1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中。
2，黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。

如果有那个酒店想合作,把电话留下

作者: 东方小白 时间: 2013-5-7 17:46
没图片么·想看看啥样子的·

作者: 老胡 时间: 2013-5-8 13:20
秋葵，英文叫okra, 因长相细长，外国人也叫lady's finger.
在国外喝过西餐的秋葵牛肉汤，也有用肉馅炒着吃的。应该是一种比较常见的热带蔬菜。

作者: 范儿 时间: 2013-5-10 23:58
{:soso__3409329614010722382_3:}是这个吃了好爬灰

作者: 心都碎了 时间: 2013-5-12 23:59

＂悲伤_つ发表于 2013-5-10 23:58
是这个吃了好爬灰

吃了阳萎阿！还扒灰的起来！！！

作者: 范儿 时间: 2013-5-13 02:15

心都碎了发表于 2013-5-12 23:59
吃了阳萎阿！还扒灰的起来！！！

作者: 晓灰灰 时间: 2013-6-20 11:01
什么时候给我们看看实物啊不要在这来虚的啦

作者: 红尘恋花 时间: 2013-6-20 15:01
味微苦！外形象青椒！

作者: 东方小白 时间: 2013-6-22 13:26
楼主没整照片呢·

作者: 雪舞无语 时间: 2013-8-15 16:29
昨天偶尔在菜场看到过，出于好奇买了一点，才3块钱一斤

作者: 涛涛爱丹丹 时间: 2013-8-20 22:40
伟哥，我喜欢```

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