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标题: 晶莹鲜嫩：水晶鱼片 [打印本页]

作者: 颠颠 时间: 2007-3-11 13:10
标题: 晶莹鲜嫩：水晶鱼片
水晶鱼片是一道烩菜。 　　做法：　　取草鱼半条，去骨切片，在六成油温的油锅内过一下，备用。另准备冬笋片若干，在沸水中汆一下。　　用烩锅，加入鱼片、冬笋片，加水，放盐、味精、鸡精烩至沸，然后勾芡，淋上麻油出锅。　　特色：　　鱼片和笋片均晶莹鲜嫩，颇有水晶风采。

作者: 饶彩瑶 时间: 2007-3-16 16:27
哈，我回去试试

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