武穴论坛

标题: 美味家常菜（记得一定要跟贴哟，让大家都能饱口服！） [打印本页]

作者: 阿木 时间: 2007-5-24 19:09
标题: 美味家常菜（记得一定要跟贴哟，让大家都能饱口服！）
青椒肉丝 配　　料: 猪肉（鸡、鸭、鹅肉均可）四两切细丝后用一大匙豆瓣、老抽一匙、淀粉一大匙、白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。 操　　作: 1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。 2、装盘，上桌，开吃！

作者: 屁股破个洞 时间: 2007-5-25 21:54
稀烂的菜

作者: 花雨夜 时间: 2007-5-26 21:30
我N年前学过一个拿手菜不过只烧过二三次介绍如下:拿一只大蒜头,拍成泥,喜欢吃的人多放点也行,一斤沼虾,头尾的须须头剪掉,备用.买一瓶甜辣酱,喜欢吃辣的可以再放点辣椒类的东西.然后把蒜泥放到火里爆炒到香味出来,把虾倒进去,再倒点甜辣酱,颜色变红就熟了很好吃滴说[em01]

作者: 屁股破个洞 时间: 2007-5-27 21:27
据江湖传闻：前两年武穴有个比较大的官到深圳去，有人招待他，请他到4星酒店吃饭，闻哪位大人想吃什麽？那位大人抓抓头说，先来个青椒肉丝吧

欢迎光临武穴论坛 (http://bbs.wuxue.cc/)