法总理盛赞排骨藕汤 武穴山药应进入国宴菜谱！！

小椰树

法国总理埃罗盛赞排骨藕汤 夸鄂菜达国际顶级水平

发布时间: 2013-12-08 05:52 来源: 荆楚网

楚天都市报讯 （记者汪杭）昨日下午5时，法国总理埃罗一行，来到东湖宾馆参加晚宴，席间夸赞湖北菜达到了国际顶级水平。

东湖宾馆为其准备了五道菜，其中包括武汉排骨藕汤、浓汁豆花鮰鱼、紫砂洪湖鸭、芝士藕香牛扒等。这些菜品都让法国客人赞不绝口。席间，埃罗总理对富有湖北特色的菜品非常感兴趣。当一罐排骨藕汤端到面前，他当场向服务员请教制作方法。而东湖宾馆根据埃罗总理喜好，选用西芹、洋葱和红萝卜烧制的紫砂洪湖鸭，更让其感受到了湖北人的好客。

http://bbs.cnhubei.com/thread-3258890-1-1.html

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武汉2049年将建成国际大都市 至少有50国家设领馆

http://www.hb.xinhuanet.com/2013-12/01/c_118364192.htm

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武穴山药是武穴走向世界的大名片！！

鹏程万里

椰树兄，法国人是世界上最擅长最喜欢赞美的民族！
法国男人第一喜欢赞美女人，第二喜欢赞美美食，处处留情，到你家做客，连黑菲佣也不忘夸其人长得漂亮，菜也烧得好！
从饮食方面说，法国人与中国人还有非常多的共同性！

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赞美也得吃，不赞美也得吃。{:soso_e113:}茅台酒可不是赞美出来的哈......

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法国国际美食协会

1950年，法国国际美食协会[1]在巴黎正式成立，而其渊源最早可追溯到1248年。如今，该协会已成为一个具有国际影响力的组织，将世界各地的美食爱好者汇集起来，致力于传承法国美食的精髓，让传统“法式餐桌文化”与当代潮流相结合，创造与时俱进的发展。

长久以来，法国国际美食协会的目的不仅是将遍布全球80多个国家的专业、非专业及业余美食爱好者会员聚集起来品鉴美食佳酿，也旨在培养具有全球视野的年轻厨师和侍酒师，同时也为世界各地需要食品支援的国家和地区提供协助。

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“法国国际美食协会”中国西南分会在重庆成立

2012-9-22 10:37:48

　　2012年9月21日在数位身处重庆及成都的酒店管理者的通力合作下，闻名全球的“法国国际美食协会”中国西南分会在重庆成立。9月21日晚，重庆希尔顿酒店举行了盛大的启动晚宴暨就职仪式，来自法国的重庆希尔顿酒店总经理冀宏飞先生将担任法国国际美食协会中国西南区域的主席。

　　1950年，法国国际美食协会在巴黎正式成立，而其渊源最早可追溯到1248年。如今，该协会已成为一个具有国际影响力的组织，将世界各地的美食爱好者汇集起来，致力于传承法国美食的精髓，让传统“法式餐桌文化”与当代潮流相结合，创造与时俱进的发展。

　　长久以来，法国国际美食协会的目的不仅是将遍布全球80多个国家的专业、非专业及业余美食爱好者会员聚集起来品鉴美食佳酿，也旨在培养具有全球视野的年轻厨师和侍酒师，同时也为世界各地需要食品支援的国家和地区提供协助。

　　通过各种活动，协会源源不断地将其传统，宗旨以及慈善理念传达给所有人。协会的分支机构- OMGD品酒协会也为热爱美酒的会员提供了很多品鉴美酒，学习专业知识及参加各类比赛的机会和资源，培养了许多年轻有才华的专业人士，获得了极大的成功。

http://www.baidu.com/baidu?wd=

　　法国国际美食协会西南分会实行邀请制。若您想加入协会，体验令人惊叹的美食盛宴，可前往重庆希尔顿酒店咨询入会信息。

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华夏酒报：CileBassot 将法国葡萄酒推向世界

　　Cécile Bassot说，Sopexa不仅仅只推广法国食品，也曾在法国推广日本餐桌文化，当然也很希望可以在法国或其他国家推广中国的美食文化。比如在法国，中国食品已经有了很大的受众群体，很多法国人希望来中国旅游，并品尝中国的美味。但是中国的菜系很多，全面地推广需要一个过程。“除了将法国的生活方式推向世界以外，Sopexa也期望和中国的相关机构合作，共同推广中国的餐桌艺术，将中国的文化推向全世界。”

http://www.cnwinenews.com/html/201301/29/20130129094525147142.htm
http://www.sopexa-china.com/cn/manager_word

Cécile Bassot也非常看好中国市场。“中国的经济在世界上是增长最快的，尤其是以葡萄酒为代表的食品业潜力巨大，预计2015年，中国葡萄酒消费量将每年增长36.5%。中国的中产阶层也在迅猛发展壮大，占中国总人口的12%至16%，大约2亿人，这个数字是非常巨大的。”

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准备好了吗？世界有机浪潮来了！

在毒奶粉事件让13亿中国人民捶胸顿足的时候，我们的邻国日本也没闲着。受污染大米被转卖被加工的严重食品事故让所有的人都在胆战心惊地审视自己吞下的食物是否真正安全。对人类和地球都有益的有机食品再次被重视，如何吃得健康、吃得放心成为了全世界的共享话题。

金秋10月，上海著名的五星级酒店波特曼丽嘉酒店隆重推出了计划已久的TABLE宴餐厅。虽然亮点多多，但其中最时令、最具话题的莫过于“有机”二字。和Ritz-Carlton集团位于欧美的其他酒店一样，有机餐厅无一例外地受到商务人士、游客、美食家们的推崇。精挑细选的有机蔬果吧台、来自法国意大利等国的10款有机葡萄酒，还有15种世界知名的天然矿泉水，就好像食客Alan赞叹的那样：“满口的新鲜滋味，闭上眼简直可以看到青草地，食物原本的清甜竟然是我许久不曾体会。” 有机源头在中国！ 有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的叫法，从Organic Food直译过来的，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。当然在古代，几乎所有的农产品都是有机的，只是在大规模生产的背景下才开始越来越多地使用机械工具、农药和其他化学制品。令人惊喜的是，有机产业再次兴起的源头仍然在中国！ 1909年，当时的美国农业部土地管理局长King在考察了中国农业后，写成《四千年的农民》一书。书中指出中国传统农业兴盛不衰的秘密在于善于利用时间和空间提高土地利用率，例如以人畜类粪便和一切废弃物塘泥等还田培肥地力。英国科学家受其启发，在1930年代初开始实践有机农业。到了1940年Howad写成了《农业经典》一书，成为指导当今国际有机农业运动的经典之作。1945年美国有机农业的创始人J.T.Rodale按照此书的方法创办了有机农场。从1970年代后，追求“与自然秩序相和谐”、“天人合一、物土不二”的有机农业越来越受到欧美等发达国家的重视。一度“贵族化”的有机食品开始走进百姓家庭。肉类、水产品、奶制品，就连火锅、砂锅鱼头和阳澄湖大闸蟹也有机了起来。 有机？绿色？无公害？ 在专访总厨Christian Rassinoux先生时，他坦言在中国采购有机食材还是有难度的。特别是对于土地和用水，他都一定亲自前往考察。那么，我们在超市里看到的令人眼花缭乱的有机、绿色、无公害到底有什么区别呢？ 有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2~3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。 数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。 《周日泰晤士报》报道说为期4年、耗资1200万英镑的有机研究项目将结束数年来对有机食品的争议。有机饮食不仅仅是单纯的生活方式。科学发现有机蔬果中抗氧化剂的含量比常规产品高出40%，且含有更高的有益矿物质。研究发言人Carlo Leifert教授还说有机产品将有助于提高人们的营养吸收。而有机奶牛所产牛奶中的抗氧化剂含量比常规牛奶高出90%。好吧，我们终于又有了喝奶的理由。 开始吃有机的6个理由： ① 更健康：研究数据显示有机食品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，重金属及致癌的硝酸盐的含量则较低 。 ② 口感更好：有机农业提倡保持产品的天然成分，因此能保留更多食物的原味。 ③ 可避免爆发流行性疾病：有机农业开放式的动物饲养方式令动物有更多空间伸展活动，增强抵抗力，减低疾病散播机会。 ④ 不含基因改造成分：生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。 ⑤ 对环境及生态有利：鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。 ⑥ 省下医药费：有机生产的成本相对较高，在产业成熟的欧美售价比普通产品贵20~30%，在国内则相差50%~150%不等。但从健康成本来看，如果长期食用有机食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，减少患病的概率，也就能省下跑医院的时间和花费。 The Farm by Alila (菲律宾) 这是一个综合健康治疗和休闲度假的特殊场所。你可以被绿色延绵的自然环抱，在豪华、平静、优美的别墅放松心灵。这里专业的医生、治疗师、健身顾问和有机营养厨师将为你制定一个回归自然的身心假期。在这里，你可以尝试最纯净最温和的“生机饮食”方式。未被煮过的有机果子、蔬菜，发芽了的五谷米粮、坚果和种子。这些食材大多来自于他们自家的有机花园，并在当天采摘。还有一间小麦草平房，种植的新鲜小麦草用来制作排毒抗老的麦草汁并提供给SPA疗程使用。 王府井希尔顿酒店Vasco’s (北京) 融合了葡萄牙、中国以及印度等地异域文化风情，这里有独具澳门风格的菜肴。极具地域特色和时令特点，将清淡、健康、香嫩诱人