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[美食] [酒](WHISKY)威士忌

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发表于 2007-2-26 10:17:19 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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<p>打开木桶,唤起沉睡多年的威士忌.</p><p>苏格兰诗人罗伯特.班兹(1759--1796),是一个具有狂热乡土情怀的人.他调侃喝葡萄酒和白兰地的苏格兰人,然后赞美大麦制成的土产酒,称之为我的诗神.那他诗集里出现的诗神名字-----------AGUA VITAE ,就是{威士忌.}</p><p>威士忌又分苏格兰威士忌\爱尔兰威士忌\波本威士忌\加拿大威士忌</p><p>苏格兰威士忌又可以分为</p><p>1.麦芽威士忌,原料是大麦麦芽,单式蒸馏机,两次,以木桶酿酒,法定成熟年数为三年,口味特点,是由燃泥煤所产生的丰富香味.</p><p>2.谷类威士忌,原料是玉米,大麦麦芽,其他.采用连续式蒸馏机,以木桶酿酒,法定成熟年数为三年,口味特点柔和细腻的香味.</p><p>3.混合威士忌,有多种麦芽,谷类威士忌混合而成,特点融合了强烈的麦芽及细腻的谷类香.</p><p>苏格兰威士忌的原料_______大麦</p>
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