南非鸵鸟“农家乐”的启示

玉猴

2011-04-19 11:35

在离开南非的飞机上，常常可见游客人手一个漂亮的大彩蛋。这是鸵鸟蛋，南非人把蛋清抽出来，在蛋壳上画画，一个普通的蛋就变成炙手可热的旅游商品。

魅力城乡

        在离开南非的飞机上，常常可见游客人手一个漂亮的大彩蛋。这是鸵鸟蛋，南非人把蛋清抽出来，在蛋壳上画画，一个普通的蛋就变成炙手可热的旅游商品。

　　鸵鸟唱主角的南非版“农家乐”，集吃、玩、乐、购物于一体。

　　在鸵鸟园，你可以与这个世界上最大的鸟儿“零距离”接触：喂食、合影、骑鸵鸟，甚至站在硕大的鸵鸟蛋上感受它的坚固。

　　品尝鲜美多汁的鸵鸟肉后，你可以买几包肉干，去参观鸵鸟皮毛加工厂。南非的鸵鸟产业源于1863年，当年，欧洲的贵族掀起了使用鸵鸟羽毛的服装潮流。一时间，鸵鸟羽毛几乎等同黄金的价值。而鸵鸟皮做成的皮包等皮制品，做工精细，身价直逼国际一线品牌。

　　如果我们的农家乐，也像南非鸵鸟园一样开发，当会创造出更大的价值。

玉猴

推广鸵鸟养殖 返乡农民工办特色农家乐

　　晚报记者 刘亚妮 文/图

　　昨（4）日，江安返乡农民工刘安彬迎来了一件大喜事，由他投资30多万元在宜泸公路江安县水清镇江南桥（音译地名）路段开办的金鑫鸵鸟生态园正式开业，附近相邻纷纷赶来道贺，争相目睹鸵鸟这一稀罕物，忙得刘安彬不亦乐乎。

　　办农家乐推广鸵鸟养殖

　　刘安彬的农家乐装修得豪华气派，几栋全新的小洋楼和周围农民的老式砖瓦房形成鲜明对比。选址在宜泸公路边上，距离江安县城和南溪县城都只有半个小时车程。

　　刘安彬把鸵鸟饲养基地圈在自家的农家乐里，“主要是方便来我们这里就餐的顾客近距离接触鸵鸟。”刘安彬坦言：“我开办农家乐的目的并非以餐饮形式挣钱，而是通过农家乐吸引人们来这里深入了解鸵鸟，从而推广鸵鸟养殖，让更多的人从鸵鸟身上找到经济效益。”

　　鸵鸟浑身是宝

　　记者跟随刘安彬走进农家乐里的鸵鸟圈养场，几十只高达一米六七的鸵鸟一窝蜂地窜到我们面前来，“这些都还是未成年的鸵鸟，才半岁多，再过半年长成年后，每只得有两三百斤重。”刘安彬说：“鸵鸟性情温顺，也不认生，耐严寒、耐高温，抗病能力强，极少受自然环境和气候条件影响，非常容易饲养。”“我去年7月投资7万多元从浙江引进了40只小鸵鸟试养，当时每只只有两三斤重，现在最重的鸵鸟已接近两百斤了。”

　　刘安彬从田埂上随意采了一株青草放在鸵鸟面前，两只“好强”的鸵鸟用身体挡住其它同伴，一眨眼工夫就把青草给分食了。“很多人不知道，喂养鸵鸟的成本非常低廉，因为他们只吃植物，无论是蔬菜或者野草，只要是绿色的，它们都爱吃。”“正因如此，鸵鸟肉也成了纯天然的绿色食品，低脂肪、高蛋白质，肉质鲜嫩，营养丰富。”刘安彬介绍说：“每斤鸵鸟肉大约能卖35元，经过加工后，每斤能卖到50多元。而鸵鸟肉的吃法也很讲究，烧烤和干锅是最有特色的。”

　　众所周知，鸵鸟的皮毛是高档皮具的原材料。“我在饲养之初就落实了鸵鸟皮毛的销路，这样一来，一只商品鸵鸟大约能创造3000元左右的利润，而每支鸵鸟的成本大约是600元至700元，一年时间，就可以创造很高的经济效益。此外，鸵鸟繁殖也很容易，种鸟每年能下5至70个蛋，每个鸵鸟蛋能卖出上百元。”刘安彬介绍说。

　　广召知音共同致富

　　刘安彬1994年开始外出打工，十几年间经历过多次挫折。2006年，刘安彬在广州打工时接触鸵鸟喂养，从中学到了技术。2008年3月，因企业经济效益差，刘安彬辞工回乡。“考虑到现在就业形势严峻，外出打工还不如自己在家创业，所以我想到了鸵鸟养殖这个内地并不多见的行业。”利用多年打工积累的本钱，刘安彬说干就干，决心在鸵鸟养殖领域放手一搏。

　　半年下来，刘安彬已经看到了鸵鸟带来的经济效益，附近乡邻也在他的带动下对鸵鸟养殖产生了浓厚兴趣。“鸵鸟养殖几乎不受场地限制，根据养殖规模大小，圈出相应的土地，就连农民自家院子里都能养上好几只。”刘安彬说：“最近已经有好多人来我这里考察鸵鸟，不仅是周围的乡亲，还有来自铁清、高县和自贡等地的。”刘安彬指着自家农家乐招牌上的“传授饲养技术、提供种苗”对记者说：“我一个人富起来不算什么，带动乡亲们一起致富，才是我的最根本的目的。我可以保证，只要大家对饲养鸵鸟有兴趣，我一定会毫无保留地将自己的养殖经验传授给大家。”

　　受金融危机影响，很多农民工失去了工作岗位，不少人返乡后一直赋闲在家。为此，刘安彬特意招聘了下岗农民工和村里的贫困农民到自己的农家乐和饲养场工作。刘安彬深有感触地说：“说实在的，若是在家里能找到事情做，有一份稳定的收入，谁又愿意外出奔波呢？如今在外面不好找工作，我们如果换一个思路，自主创业就是不错的选择。如今政府大力支持自主创业，只要我们认准了门路，并且坚持下来，相信成功不会离我们太远。”