山药产业交易会将在北京开展

山药手札

     2012年中国特色山药产业交易会将于6月9日至11日在北京开展，此次展会将会是山药产业的一大品牌盛会，将对山药产业的发展起着一个很好的推动作用。资料来源：山药网

小溪水

http://jx.people.com.cn/GB/190269/16541147.html
　近几年，瑞昌山药的种植面积均在7000亩左右，平均亩产量1000公斤。今年，该市不少在外务工的农民回家规模种植山药，面积增加了3000多亩，总种植面积超过1万亩。据了解，该市种植山药50亩以上的大户去年只有30户左右，今年增加到50多户。他们中的不少人由于不懂种植技术，专门请人管理，生产成本比较高。郭在斌说：“专门请人种植山药的，每亩成本达到8000元至1万元，产量高的亩产可达1500公斤，低的仅有500公斤，平均亩产1000公斤，山药的成本价格每公斤在10元左右。此外，由于收获的山药质量有差别，质量差一些的价格就更低了，并且山药头破损的山药每公斤只能卖2元至4元。这样一算，今年不少山药种植专业户要亏本。”

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“绝对是山药的功效。他就是是吃山药长大的，山药造就了他今天的力量。”尤塞恩·博尔特的父亲韦尔斯利·博尔特在儿子跑出9秒69后一“鸣”惊人。

自此，“山药传奇”借着博尔特刮起的飞人旋风成了让美联社、路透社、法新社都感兴趣的报道内容。特里洛尼山药，这种原本在牙买加人的餐桌上平常如中国人的白菜一般用作早、午餐的小菜，在一夜之间成了让博尔特“飞”起来的“神菜”。

而对牙买加，尤其是特里洛尼地区来说，博尔特不仅是赛道上的英雄，更是让牙买加山药生产和出口产业“起死回生”的传奇。

根据牙买加当地媒体的报道，山药除了被牙买加人当作平常小菜，其在牙买加主要是作为出口农作物种植，但近年来，山药的产量正在逐年下滑。为了刺激出口，农业部的官员们已经放弃了有些品种的山药的种植，采用新技术生产适合出口的山药，以迎合海外顾客的口味，却一度激起了农民们的怒火，如今看来，这显然已不再是问题，因为博尔特让全世界都对牙买加的特种山药产生了兴趣。
http://sports.qq.com/a/20081220/000479.htm

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博尔特刮起的山药旋风不仅刺激了牙买加的农业生产，还带动了一批科学研究。

据日本共同社报道，近日一家名为宝生物公司的日本医药企业对山药做了深入的研究，发现牙买加山药的确可能是造就博尔特奇迹的重要原因。因为他们研究了一种具有滋养健体作用的中南美山药，而研究结果证明，这种山药确实能有效改善脂肪代谢提高运动机能：“这也许是博尔特速度惊人的奥秘。”

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夕阳产业变朝阳产业

买加统计局的数据显示，去年，牙买加的山药产量为11.3万吨，跌到了自1987年以来倒数第二的产量。但北京奥运会后，全球掀起的牙买加山药热，却使这项“冠军食品”的订单大大增加。

牙买加农业部长诺曼·格兰特对此感到很是高兴，他说：“国际市场，尤其是牙买加的邻国对牙买加山药的需求量不断上升。我们必须好好把这些山药‘包装’一下，希望牙买加山药的出口量有望打破历史纪录，就像博尔特一样。”

牙买加的农民们已经行动起来了，在牙买加的一个山药交易网上，广告语写着：“想跑得和博尔特一样快吗？吃牙买加山药吧！”

山药的红火让格兰特兴奋不已，除了山药，这位牙买加的体育部长说，牙买加的水其实也很不错。“这（指跑得快）应该是牙买加人与生俱来的能力，我也不确定，也许与他们喝的水有关。”

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　标准生产天地宽

　　蠡县县长李自贤表示，大力发展现代农业，充分利用“中国山药之乡”品牌优势，推进麻山药产业向标准化、产业化方向发展，让这一富民特色产业成为立县大产业。

　　标准化生产是农业增效、农民增收的有效手段。该县先后制定了《蠡县麻山药无公害生产技术》、《蠡县麻山药储藏技术》等五种保定市地方标准，制定的《地理标志保护产品蠡县麻山药》等四个省级地方标准和《蠡县地理标志产品保护管理办法》同步实施。通过推行“协会+公司+基地+农户”的管理模式，目前全县麻山药户基本实现了标准化生产。

　　麻山药生产规模的不断扩大，带动了蠡县麻山药深加工。山药加工龙头企业河北大洋集团的麻山药深加工项目，设计年生产麻山药露3万吨，干片1000吨，罐头1万吨，拉动了山药市场价格。以河北百丰农产品开发有限公司为龙头的麻山药出口企业，扩大麻山药出口范围，与欧、美等地签订了出口麻山药的合同，带动了麻山药价格的上升。为了实现“贮藏升值”，该县还大力发展冷藏库1000余个。

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2010年桓台山药产业市场销售情况分析

    “春节前我们的山药每斤就已经卖到了12元，现在更是达到了15元！”2月24日，山东省桓台县新城镇河南村山药种植户郝云香掩饰不住内心的喜悦。作为桓台县地方特产的“新城细毛山药”在今年春节市场热销，价格也卖到了历史最高。郝云香感慨道：“这都是加入山药种植专业合作社给我们带来的好处！”
    笔者在桓台县新城细毛山药农民专业合作社看到，前来购买山药的经销商络绎不绝。合作社理事长李磊告诉笔者，为有效提高细毛山药的种植管理水平，他们成立了新城细毛山药农民专业合作社，着力培育优质品种，严格实行标准化生产，带动农民致富增收。如今，整个专业合作社种植面积已达到了3000多亩。“通过成立专业合作社，我们山药的亩产平均增长了700多斤，并且由于实行标准化生产，销售价格也增长了近三倍。”李磊高兴地说。

    春节期间，每个礼盒的价格卖到了120元。同时，合作社积极加强与当地大型商场超市的联系，广泛拓展市场销路。2009年底，在合作社的努力下，新城细毛山药还作为桓台县惟一土特产品参加了银座商场的“鲁商嘉年华活动”，大大提高了产品的知名度。

    “现在山药种植户们每亩土地纯收入近万元，山药真正成了我们致富的‘香饽饽’。”

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　随后，总书记亲切接见了农科所的育种专家和民营科研企业代表。他鼓励大家：希望你们今后培育出更多更好的种子，为河南、为全国的粮食生产作出更大的贡献。
　　含着热泪望着总书记远去的背影，育种专家们说，为了总书记的这句嘱托，拼上老命也值啊！
　　温县伟康山药基地：这个产业做得不错，很有特色，要把它做好
　　9月8日15时56分，温县番田镇三陵村伟康山药基地。
　　总书记一下车，伟康公司董事长康明轩迎上前，介绍了公司从无到有，从小到大，目前规模化种植1000多亩，已成为河南省农业产业化龙头企业的成长过程。
　　总书记对徐光春说：“他们做得还是不错的，用科技来发展自己。”
　　边走边观看展台上的山药，总书记顺手拿起一根山药，问道：“这里的山药有没有深加工？”
　　康明轩说：“有深加工，目前有20多个产品，像山药营养粉、软胶囊，都非常受欢迎。以前我们的山药只是简单加工后卖给我国香港，还有日本，由人家深加工后卖到欧洲。现在欧洲也有了我们的公司。只有提高产品的附加值，才能创更多的外汇。”
　　这样的特色种植能推广吗？企业是如何发挥龙头带动作用的？总书记一一询问。
　　康明轩介绍说，公司以每亩每年５００～８００元的价格从农民那里租用土地种植山药，或与农民签下定向种植、按保护价收购山药的合同。在公司带动下，越来越多的农民参与到发展山药产业中来，收入有了明显提高。
　　总书记听了后，对省、市负责人说，要充分发挥龙头企业的作用，通过多种模式推动农业产业化经营，发展壮大特色农业，探索更多带动农民增收致富的路子。
　　在山药采挖现场，正在沟里采挖的农民工康立新一回头，惊喜交加，不由大着嗓门喊道：“哎呀，总书记您来了。我怎么跟做梦一样，太好了，太好了！”他急忙将一棵挖好的山药连叶带藤递上来，交到总书记手中。
　　“山药是如何种植的？”总书记边看边问。
　　“横着种，上面长叶子，下面竖着往下长。”康立新比画着说。
　　“产量有多少？”
　　“产量不等，高的可以达到2000斤。”
　　“一亩地大约能种多少棵？”总书记又问。
　　“大约8000棵吧。”
　　“这个产业做得不错，很有特色，要把它做好。”总书记叮嘱。
　　临行前，总书记走到坑边，弯下腰，和康立新握手告别。这一弯腰，彰显了领袖爱民亲民的博大情怀；这一弯腰，多少人湿了眼窝暖了心窝……
http://www.621m.cn/cms/html/zhon ... 09/0519/3459_3.html
胡总书记盛赞焦作的怀山药：这个产业做得不错