啤酒的起源和色泽上的分类

鱼鱼鱼

啤酒（英文Beer，德文Bier，法文Biere）： 是以大麦和其它谷物为原料，添加少量酒花，采用制麦、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的，一种含有少量酒 精和充足的二氧化碳，具有酒花香和爽口的苦味，营养丰富、风味独特的低度酿造酒。

按啤酒的色泽分：

1.浅色啤酒：以捷克的比尔森啤酒为典型代表。
2.浓色啤酒：棕啤，红啤。
3.黑啤酒：以德国的慕尼黑啤酒为代表。（http://www.33229.cn/goods-722.html）
4.绿啤酒：因添加螺旋藻而呈绿色。
5.小麦啤酒，又称白啤酒，颜色浅黄，有脂香味。