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[转贴] 德国柏龙慕尼黑小麦王的原料以及价格

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发表于 2012-2-22 10:03:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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进口啤酒德国柏龙慕尼黑小麦王(http://www.33229.cn/goods-713.html)的原料
 1酿造柏龙啤酒的水取之于深达240米的井下,是经过万余年历史地层的过滤、未受现代工业污染的冰川水,水质优良,是酿酒的理想水源。   
  2.柏龙啤酒选用的是巴伐利亚最好的夏季产的大麦,要求发芽率高,淀粉好,蛋白质多。  
  3.柏龙啤酒有自己的专用酵母。酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此,柏龙啤酒在自己专门的酵母工厂里培育自己的酵母。   
  4.酒花是决定啤酒口味、保存期以及泡沫稳定性的重要原料。但酒花的质量千差万别。柏龙啤酒酿制所用的酒花来自巴伐利亚传统的生产基地哈莱陶,由酿酒师亲自选采。1516年巴伐利亚皇室颁布了世界上第一部啤酒酿酒法,规定酿制啤酒只能用麦芽、酒花、水和酵母。这部法典在德国一直沿用至今。
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