“林间游击健鸡”价量齐升攻市场

广济山牧

一德农业“林间游击健鸡”价量齐升攻市场

德清新闻网

湖州一德农业发展有限公司在我县西部山村承包林地养殖土鸡，近年来取得了不错的效益。去年还卖每只68元，重量在1.5公斤左右。今年相同重量的土鸡每只要128元，价格翻了一番。 　　除了价格卖得不错，产量也有了直线上升。2007年开始养殖土鸡的湖州一德农业2007年供应市场只有3万只，去年供应了大约10万只。“今年我们自己基地能供应十多万只，但由我们基地带动的合作农户就能产出大约4万只，因此今年总产量50万只土鸡没有问题。”负责人甘凯旋这样介绍说。 　　短短两三年时间，一德农业就把土鸡养殖做得风生水起：去年不仅土鸡俏卖，还受到央视七套《每日农经》和《致富经》栏目的关注；今年卖得欢，还与上海餐馆业实力企业——上海和记餐饮管理有限公司麾下10多家连锁店签下供货合同有关，一月就能卖出4万只鸡。央视七套的《聚焦三农》摄制组也闻风而来拍摄专题。甘凯旋施了什么魔法，竟然达到了这样神奇的发展速度与业绩？ 　　农产品取胜的不外乎两个手段，一个是品质，第二是营销。怎么提高食用鸡肉的品质是甘凯旋最为看重，怎么样才能使我的鸡与众不同？他请教了省农科院畜牧兽医研究所专家。专家们也被他的精神所感动，热心地帮助他策划，副研究员沈军达提出采用轮牧放养模式，并建议给鸡训练。 　　饲养员小龙是“鸡教练”，他一个呼哨，一群鸡就会朝他奔跑过来。小龙表示，给鸡训练主要是依据动物条件反射通过少量食物投放进行，让鸡听从人指挥。在养鸡场林地里，小龙与另一位饲养员拉开一定距离，在两人一先一后轮流的指挥下，鸡群来回不停地奔跑，十分有趣。这是激发鸡的野性，促使鸡的肌肉更结实健壮，肉质比其它方式养殖出的土鸡吃起来有咬头，口感更好。同时还增强了鸡体质，提高了免疫力，鸡不容易生病。 　　除了越野跑，饲料方面也非常特殊。除了一般的虫、草、玉米等以外，还喂蛇、蛙之类的活物供虫草灵鸡们游击。你别以为看见一条灵活凶狠地游动的蛇看上去灵巧温驯的母鸡们会逃窜，恰恰相反，经过越野训练过的虫草灵鸡看见凶猛的蛇照样闲庭信步围拢来看热闹，待到蛇还在蓄势，猛上蹿一步啄向蛇身，然后一涌而上，踩的踩，扑的扑，啄的啄，扇的扇，甩的甩，待到大蛇被折腾得一动不动了，那群虫草灵鸡兴犹未尽。而蛙和蛤蟆之类的小动物那更是马上被分食。“扔进去的动物基本上都被群鸡们分吃光了。”饲养员告诉记者。 　　在营销方面，一德农业也颇具特色，除了采用会员制直销外，一德农业非常重视品牌的力量。从以前的社区直销，到如今的集团营销，与知名品牌餐饮企业的合作，使一德农业一下子身价大增，从而使订单也迅速增大。而我县广阔的林地为一德农业的发展提供了广阔的空间，做大做强，形成强势的土鸡品牌已经成为一德农业的非常重要的目标。