【乡村游记】山牧土鸡佛手山药煲

广济山牧 · 发表于 2009-10-25 12:35:06

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所谓土鸡大概就是土生土长，从来没有出过村子的那种山野土鸡吧？

国庆节的武穴花桥之行留下最深刻印象的恐怕就是这只土鸡了。

黄澄澄的一锅端上来顿时香气扑鼻，清澈的汤面上是一层金黄透明的油。
透过薄薄的油层，隐约可见传说中的土鸡可怜兮兮地趴在砂锅里。
罪过罪过！尚在为人类杀生屠灵而忏悔之际，顿时勺起筷落，雨点般指向砂锅。

岂能落后？我也拿起勺子，先来口汤一尝，那个鲜啊~~！

汤清并不代表味薄，金黄并不代表油腻。
看似朴素的鸡汤里蕴含了鸡的鲜，香，醇。。。
再加上武穴特产广济佛手山药的搭配，更是增添一股清新细腻之气。
完美组合啊！

同行的3男5女大呼小叫，一向文雅的美媚，也不斯文，疯狂下手，可怜小小的土鸡转眼间便化为根根白骨，尸肉荡然无存。
旁桌纷纷侧目，怎一个粗糙2字了得！

色以！大家油嘴一抹绝尘而去，留下空盘光锅，满桌狼藉。
武穴的山牧土鸡煲，真的不错！

做法：山牧土鸡一只，佛手山药200克，香菇少许，料酒，姜，枸杞，葱，放入砂锅炖上2小时即可！不仅味道相当美味！营养可还相当丰富呵！

心语星空 · 发表于 2009-12-14 15:40:52

到你家去吃哈

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