享受中国传统佳酿，传统米酒米之清放心之选

西门一刀

            米酒，在日本被称之为清酒。提起米酒，不光是日韩，即使是在中国很多人也会认为米酒起源于日本，因为在日本，米酒已经被定为国酒，成为日本文化的代表。其实，不然，据较早的文献记录晋代的《酒诰》记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”其中指出，酒起源于远古时代，是米放在室外，长时间放置后产生的。由此可见，在中国古代，首先被辛勤的劳动人民创造出来的美酒就是米酒了。同时，根据史料记载，中国清酒发展至今已经有了2000多年的历史了，在《周礼 天官酒正》中记载：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”唐代诗人李白也曾有“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱”的诗句。可见，在古代中国，清酒曾作为常见的酒类饮品出现在人们的生活中，一如现在的白酒和啤酒。
米酒具有丰富的营养和良好的口感，非常适合想要养生常保身体健康的人士畅饮。它的乙醇含量低，但为人体提供的热量却比啤酒、葡萄酒高出很多倍，含有丰富的多种维生素、葡萄糖和十多种氨基酸营养成分，其中氨基酸中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见，因此人们又称米酒为“液体蛋糕”。并且，米酒饮后能开胃提神，有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
蕴含着悠久的历史文化，传统的工艺，丰富的营养，米酒是学者和雅士想要体验中国传统文化的最佳酒酿，受到了社会各界人士的推崇，尤其是由我国湖北生龙食品有限公司酿造的“米之清”清米酒，最受社会各界人士的推崇，因为它完美地继承了传统孝感米酒的制造工艺和口感。孝感米酒可以说是米酒历史文化中最璀璨的存在，它讲究原料与酒曲。孝感的酒曲，其成分与众不同。优质糯米和酒曲再加上适宜米酒发酵的天气，以及传承千年的米酒酿造技术，孝感的米酒品质一直是历史上品质最佳的米酒。
相对于目前米酒市场上的众多米酒品牌，继承了传统孝感米酒制作工艺的“米之清”清米酒具有良好的口碑和品质保障，它以生龙佬米酒为原料，经低温后续深度发酵而成。100%发酵米酒，产品发酵完成后，直接过滤装瓶，不作任何勾调，不添加任何食品添加剂或其他物质，自然纯正，保证了绿色生态、轻松自然，在全国各大超市的质量检测中都获得了不俗的评价，在品质安全上面具有绝对的保障。
同时，相比日韩清酒具有很好的保健作用，“米之清”清米酒在对人体的健康和营养上，更是众多酒类中难得的佳品。它富含人体所必需的氨基酸和多种微量元素，具有保护肝脏、抗衰老、美容美肤等作用，同时还保留了谷物酒所特有的醇厚香甜和清澈透明色泽等特点，实属米酒中的上品，可以说是消费者想要享受中国传统佳酿米酒传统口味和浓厚历史情怀的最放心和正确的选择。