雪菜黄鱼汤

颠颠

<p>剁碎的雪菜（超市有卖）一包，黄鱼一斤左右（大小皆可），笋一支，水发香菇6枚，大虾干5只，姜，辣椒。</p><p>锅里放半锅水， 笋切片，姜拍松入锅，水开后放入雪菜、黄鱼、香菇、虾干和干辣椒，再开后加入料酒，小火炖至黄鱼酥烂，加入调和油2小勺，酌量加盐即可。</p>