韦海占种鱼腥草亩收入超万元

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韦海占种鱼腥草亩收入超万元

    广西柳江县流山镇流塘村民韦海占去年种植2亩鱼腥草，今年全部作种子卖，每公斤5元以上，亩纯收入超万元。现在全村鱼腥草种植面积200多亩。

    鱼腥草为药、食两用植物，有养生保健、防病治病作用，全身都是宝。鱼腥草作凉拌菜佐餐可开胃口，增进食欲，改善消化功能；入药能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿等。鱼腥草生长期长，一年四季均可收获。用水田种植，管理到位者，每亩田一年收获的鱼腥草根产量达2500公斤～3000公斤，收干叶达250公斤。根作商品出卖，当地收购价每公斤3元左右，亩产值7500元以上，纯收入6000元以上。作种子出卖，亩产值超万元，是高效经济作物品种。流山镇除流塘村种植鱼腥草外，还有其他一些村种植，总面积达到320多亩。鱼腥草最先由韦海占引种，当地农民看到他种植鱼腥草能发财，在柳州也有老板收购，就跟着种植。韦海占还帮助收购外销，使鱼腥草的种植面积逐年扩大，并形成连片生产。

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凉拌鱼腥草

1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。
2、蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。
3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。
4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
特点
清火稍有苦涩
功效
1、鱼腥草，南方又叫折耳根，本是中草药，具有消炎、滤尿、解毒之功能，南方常常用做凉拌作为饭桌上的一道小菜。大多生长在田埂边。
2、鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道，研究证实，鱼腥草有抗病原微生物，增强单核巨噬细胞活性，从而进一步增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用，可预防多种癌症等。
3、吃此菜能清热解毒，清利湿热。

梅川小夏

一亩能产4000斤种子？超级杂交水稻也没这么高产吧？

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1亩鱼腥草赚钱五千

　　湖南省怀化市鹤城区杨村乡盛产的鱼腥草，当地人过去不吃，虽然它在贵州、四川等地是美味佳肴。直到20世纪70年代四川人来这里修铁路时，杨村乡人才知道它不但能入菜，而且还能抗病、消炎、杀菌。四川人爱吃，杨村乡人就从山上挖来卖，四川人走了，习惯却留在杨村乡。农民们常常去山里挖，每公斤能卖到15~16元。
　　在“非典”时期，鱼腥草的市价上涨，因为很多人用它煮水喝。怀化市城里，还有家叫“胖大姐”的凉菜店，用它做当家菜；凉拌鱼腥草还成为许多小孩子的零食，该店一天可以卖出300~400公斤凉拌鱼腥草。因此，鱼腥草也被大面积种植起来。
　　最初种鱼腥草的农民是杨村乡的彭先文，他在几分菜地里种下鱼腥草后，第2年竟然卖出几千元。看到他赚了钱，很多人都不出去打工了，纷纷在家里种鱼腥草，1亩鱼腥草能赚5000~6000元。到2004年，杨村乡鱼腥草的种植面积达到5000亩，共卖出2000多万元。现在，当地农民在家门口就能把鱼腥草卖到全国各地，彭先文成了村里鱼腥草销售公司的经理。外地来的客户里，不但有食品厂的，还有药厂的，现在，杨村乡的鱼腥草每天销售10吨左右，还满足不了需求。今年，杨村乡的鱼腥草种植面积又扩大了3000亩。盛荣强摘自《江苏农业科技报》

稿件来源：农民日报  责任编辑：蔡薇萍

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青田海口鱼腥草又有新销路

来源：青田县 时间：2012-07-25

   “现在我们的鱼腥草不但供应给浙江康恩贝中药有限公司，还供应给镇里大大小小的养猪厂。”海口镇南江村村民蓝荣平一边忙着采割地里的鱼腥草一边向记者介绍着鱼腥草现在的销路。

　　自2008年海口镇南江村果蔬合作社带动村民种植鱼腥草以来，海口镇鱼腥草种植面积正逐年在扩大，现今种植面积已达140多亩，仅南江村农民种植的鱼腥草就有40多亩。逐步扩大的鱼腥草种植规模得益于其销路的稳定，南江村鱼腥草种植基地在2010年成为浙江康恩贝中药有限公司的生产基地，并与浙江康恩贝中药有限公司达成合作协议，合作社生产出来的鱼腥草全部提供给浙江康恩贝中药有限公司。

　　然而，单一的销售渠道并不能满足多元化的市场需求，海口镇南江村果蔬合作社的相关负责人关注到，炎热的夏季是猪发病的关键期，鱼腥草可以很好地解决这个问题。带动合作社以外的鱼腥草种植农户将鱼腥草供应给养猪场，就这样，海口镇鱼腥草又有了新的销售渠道。

　　鱼腥草对于养猪生产又有何功效，浙江欣宏源养殖公司相关负责人表示：“鱼腥草具有清热解毒的功效，如果不间断地在猪饲料中添加鱼腥草，就能大大降低和减少猪瘟、肺疫、流感、副伤寒等多种疫病的发生和危害。”于是，浙江欣宏源养殖公司将收购来的鱼腥草与板蓝根等中草药干品碾成粉制成中药制剂，接着与鱼粉、玉米、麦麸等猪精饲料按照一定比例混拌成全价饲料供猪食用。

　　“将鱼腥草运用于养猪生产中，每年我们也可以实现增收。”浙江欣宏源养猪公司的负责人介绍说，自从他们将鱼腥草、板蓝根等混配成中药制剂给猪供食后，公司3万多头猪生长得更加健康，年成活率提高了百分之一到百分之三左右。按照养殖公司3万多头猪来计算，每年可增收近150万元。

　　“现在每到收获季，合作社就有几百斤鱼腥草干品供应到浙江欣宏源养殖有限公司，一年下来共有3、4吨鱼腥草干品供应到海口镇的养猪厂。”蓝荣平表示，虽然现在鱼腥草只供应给海口镇的养猪场，供应量也只占总供应量的一小部分，但该销售渠道前景广阔。

　　鱼腥草制成的中药制剂已成功试用于浙江欣宏源养殖公司的养猪生产中，为了继续满足多渠道销售的可持续性，接下去海口镇南江村果蔬合作社将通过租下农民的闲置土地扩展基地规模，通过“公司+农户+基地”的模式，破解农民“想的是致富，缺的是技术，愁的是销路”的诸多难题。

　　为延长鱼腥草的生产周期，合作社计划在镇里的140亩鱼腥草基地搭起大棚，实行大棚种植，到时，鱼腥草一年能获得3季的收成，比原先增加一季，可继续延伸鱼腥草在养猪生产中的运用，从而进一步稳定海口镇鱼腥草的销路，增加海口镇鱼腥草种植户的收入。

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鱼腥草

在日本广岛被原子弹炸后的焦土上,最先长出的植物就是鱼腥草,个别地方没死的植物也是鱼腥草,甚至还有一些人在爆炸后大量服用鱼腥草和其他草药而未出现放射性疾病,鱼腥草的抗辐射神力由此被发现。

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侧耳根新用途 治疗辐射损伤

2012年04月29日 05:20

来源：成都日报       

每到春天，侧耳根便以“首席嘉宾”的身份，来到蓉城的菜市场，深得人们厚爱。侧耳根又称鱼腥草，它药食兼优，除了食用之外，还有良好的清热解毒作用，对此人们一定熟知。那么，它还有什么新用途呢？作为药用，我国医学科技人员借鉴日本用其救治日本广岛原子弹爆炸所致一次和二次放射症的经验，进行了进一步研究，取得了可喜成果。

21世纪开始，一些研究成果开始出现在《中华中医药学刊》等国内学术期刊上，直至现在研究仍在进行。

归纳我国的研究成果，主要体现在两个方面，一是鱼腥草对实验动物辐射损伤后免疫功能、细胞遗传学、外周血象效果的研究以及鱼腥草总黄酮抗辐射效果的研究；二是鱼腥草对肿瘤患者进行放射性治疗后，发生的如放射性肺炎和放射性口腔炎（包括口腔黏膜反应）等放射性损伤治疗的研究。尤其是后者具有很大的临床意义，因为这些放射性损伤不仅来源于肿瘤的放射性治疗，还可见于骨髓移植预处理和核辐射事故、核武器损伤等多种情况。宁蔚夏

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新鲜鱼腥草的作用与食用方法       

春天到了，又到了吃野菜的季节。

鱼腥草，学名蕺菜（HouttuyniacordataThunb）是一种营养价值较高的蔬菜，是野菜的抗癌明星，它对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。　据报道，日本人对鱼腥草特别推崇，称之为“仙药”。还出了一本《鱼腥草治百病》的专著。介绍了日本人用鱼腥草治疗各种疾病的经验。现代实验研究表明，鱼腥草含有丰富的黄酮成分，能保持血管柔软，可防治因动脉硬化引起的高血压、冠心病等。坚持喝鱼腥草花茶还能治风湿性关节肿痛、过敏性鼻炎等。

鱼腥草除了药用价值外，也具食用价值，南方的不少高档饭店在盛筵上用它来凉拌、炒烹、做汤，成为开胃爽口、风味独特的野蔬。

鱼腥草全株可以食用．其主要食用方法介绍如下：
（1）凉拌：将新鲜鱼腥草洗净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。
（2）把鱼腥草全株挖出洗净后加食盐稍加腌渍．挤去水分．蘸酱或加调味品凉拌食用。
（3）选择幼嫩茎叶用热水稍煮后捞出．作汤或作馅
（4）煮粥：将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。
（5）泡茶：将鱼腥草放入锅中，炒至可捏成粉末时，晾凉备用。每次取适量，开水泡饮。
（6）此外，还可在炖素肉汤（大豆蛋白、魔芋制品）、煮面时放适量鱼腥草同服。 　

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野菜蒲公英、鱼腥草可防癌

www.39.net　　2007-07-27

　　夏日炎炎，又到了吃野菜的季节。野菜不仅营养丰富、味道鲜美、药用价值高，在肿瘤防治方面也有一手。

　　大家较为熟悉的鱼腥草，每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。这些物质对病灶有一定抑制作用，经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。

　　中国中医科学院望京医院杨国华教授说，与入药的鱼腥草不同，食用的鱼腥草讲究新鲜，烹饪时最好用大火炒熟或凉拌。现将其常用食用方法介绍如下：凉拌，将新鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。煮粥，将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。炖肚：鱼腥草适量塞入猪肚内，炖至猪肚烂熟服用。泡茶，将鱼腥草放入锅中，炒至可捏成粉末时，晾凉备用。每次取适量，开水泡饮。此外，还可在炖肉、煮面时放适量鱼腥草同服。

　　野菜蒲公英，具有清热解毒、利尿除湿、清肝明目的功效，是胆囊炎、乳腺炎患者的食疗佳品。但现代药理研究证实，它具有广谱抗菌作用，能激发机体免疫功能，可防治肺癌、胃癌、食管癌等。蒲公英同样要新鲜食用，还可与绿茶﹑甘草、蜂蜜一起泡茶喝。

　　此外，苣荬菜、穿心莲、车前草等野菜，对肿瘤防治也有一定功效。

　　需要提醒的是，虽然某些野菜有抗癌作用，但不要在城市人口密集地区、工厂和居民区附近以及受污染河流附近采摘野菜，因为这些野菜可能受不同程度的污染，对身体有较大危害，严重者还会引起中毒。（记者 王纯）