种田人也应诚信

小椰树

开发山药食品要打组合拳！！

萝卜硫素

萝卜硫素(1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷) (Sulforaphane)，又称“莱菔硫烷” ，在西兰花、芥蓝、北方圆红萝卜等十字花科植物中含量较丰富，是常见抗氧化剂，是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质。

西兰花含三大抗癌物质

但是，如果一味地把西兰花扔进水里去煮，也不是理想选择。英国沃里克大学的研究发现，抛开维生素C的问题不说，就抗癌成分而言，煮沸30分钟会让其中的硫甙类物质损失77%之多。久煮过程中，除了加热损失之外，还会让活性成分和营养成分随水流失。不过，令人高兴的是，蒸西兰花的损失很小，微波炉烹调3分钟内损失不大，油炒5分钟之内损失也非常小。

broccoli sprouts extracts

小椰树

http://en.wikipedia.org/wiki/Expansin

对 Expansin和山药口味的关系要加强基础科学研究，最好来一个基因表达谱比较分析，相信武穴山药未来的口感会越来越好的！{:soso_e144:} 对武穴山药和焦作铁棍山药的 DHEA 合成通路也要加强对比研究，以提高武穴山药品种的药用价值。

小椰树

List of phytochemicals in food

——农民怎么样才能卖出好价钱呢？{:soso_e113:}

山里娃

楼主拍出来的照片莫加工啊，加工了也是骗人的。把山药卖不出，卖不了高价归为农民打了药。有点过了。你为啥不说梅川的某些药店光明正大的在门口竖个牌子卖膨大剂？

只拍好的东西，还加以美化。为何不拍点丑的呢？

比如梅川文昌街蓝天电器对面往街口方向走的某药店门口貌似常年竖着一个山药膨大剂的牌子吧。有空去来一张？

笑熬浆糊

菩萨多了，也要打假，更要降价

岁月无情

山里娃 发表于 2015-5-11 15:53
楼主拍出来的照片莫加工啊，加工了也是骗人的。把山药卖不出，卖不了高价归为农民打了药。有点过了。你为啥 ...

去年梅川王志新老人接群众投诉路灯不亮问题，于是把梅川路灯不亮照片拍下来发论坛，他就马上把城南灯火通明照片发上来，王志新老人发农业局教农民种山药帖，他马上又发山药用澎大素帖。同是老头，思想为什么就如此不一样呢？

开水

一窝老鼠屎打坏一窝羹，个别人害了大家，但政府要想办法调控，监督，不然大家都遭殃

雪域苍鹰

种田人也应诚信

种田诚信