湖北黄冈市国家地理标志产品居全国地级市之首

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辣椒产品占全国70%市场份额，年销售额25亿　贵州建立“油辣椒王国”
http://news.ifeng.com/gundong/detail_2011_12/02/11057030_0.shtml

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湖北人均年吃辣椒24斤，本省年产15亿斤不够吃

发布时间：2013-5-23 9:16:07 来源：中国辣椒网

    辣椒市场上，湖北年产辣椒15亿斤，居全国前十位。
    湖北省蔬菜办公室副主任袁尚勇说，辣椒从形状上分，主要有灯笼椒、羊角椒、线椒；按辣味程度分，主要有甜味型、微辣型、辛辣型。其中，灯笼椒最不辣，羊角椒微辣，线椒最辣。
    湖北种得最多、产量最大、销量也最大的是羊角椒，因为湖北人爱吃虎皮青椒，羊角椒很适合做这道菜。辣椒性喜冷凉，可在春、秋两季栽培。以武汉为例，早春种的可以从4月卖到5月底，延秋种的从8月到12月市场上都有。6月至8月是湖北平原地区辣椒的罢园时间，要从长阳、恩施、利川等山区调运辣椒到平原补充市场。
    别看湖北辣椒产量不少，却不够湖北人吃。按湖北省第六次人口普查人口数为近6200万来算，平均每个湖北人一年至少要吃24斤辣椒，一个月2斤。每年1-3月，湖北辣椒出现“真空”，全省都产不出新鲜辣椒，得从南方北方调运。

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2012年中国辣椒酱、辣椒制品十大品牌排行榜

       辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变 成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
               

老干妈	(中国驰名商标,贵州著名商标,贵州名牌,国家农业产业化重点龙头企业,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司)
桂林.花桥	(广西著名商标,广西调味食品重点骨干企业,农业产业化重点龙头企业,辣椒酱十大品牌,桂林花桥食品有限公司)
饭扫光	(四川省名牌产品,四川省著名商标,四川省农业产业化经营龙头企业,十大辣椒酱品牌,四川高福记食品有限公司)
海南黄灯笼	(于1994年,海南著名商标,主要开发/生产和销售海南特色的保健食品等产品的企业,海南黄灯笼食品有限公司)
阿香婆	(陕西省著名商标,西安著名商标,西安名牌产品,西安工业资产经营公司的下属国有企业,西安太阳食品集团公司)
户户	(韩国独资食品企业,国内规模最大的辣椒调味品及综合酱类产品的加工出口公司之一,青岛多元食品有限公司)
李锦记	(创建于1888年,中国驰名商标,中国名牌产品,香港百年民族品牌李锦记旗下品牌,李锦记(中国)销售有限公司)
美乐牌	(四川省著名商标,四川省名牌,专业生产复合调味品的知名龙头企业,四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司)
辣妹子	(湖南省著名商标,农业产业化重点龙头企业,集农副产品深加工和销售为一体的企业,辣妹子食品股份有限公司)
小康	(江苏省著名商标,农业产业化重点龙头企业,专业从事酱制品/调味品研究/制造的企业,江苏小康食品有限公司)

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李锦记集团成为新会首家产值超100亿元企业

来源：新会新闻　　　发布时间：2011年1月13日

　　记者在昨天（12日）召开的全区2010年总结表彰大会上了解到，李锦记集团成为新会首家产值超100亿元、纳税超10亿元企业。
　　2010年，李锦集团的无限极（中国）有限公司看好保健品市场的发展前景，增资扩建厂房，添置新的保健品生产线，生产能力大幅提升。又投入1.26亿元进行中草药保健产品的研发。先后成为国家高新技术企业和广东省百强创新型示范企业，成为新会第一纳税大户；李锦记食品（新会）有限公司克服了部分原材料价格上涨，人民币升值等因素影响，抓紧机遇，想方设法扩大国内市场的份额，使销售额保持2位数以上的增长。
　　2010年，我区还新增了维达集团、大光明电业集团2家纳税超亿元企业。维达集团是在香港上市的国际化公司，拥有广东、湖北、四川等六大生产基地，年产值超过25亿元，纳税超过1亿元；大光明电业集团是广东省百强民营企业，去年产值超过35亿元，同比增长28%，纳税超过1亿元。

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调味品行业年产值超1500亿
2013-03-29 17:35   来源:中国经济网   

　　 中国经济网3月29日成都讯 28日，由中国调味品经销商会、全国调味品厂商联盟主办，全国糖酒商品交易会办公室支持协办的第88届全国糖酒会调味品发展论坛暨2013全国调味品行业重点新品发布会在成都世纪城新国际会展中心举行。

　　中国糖业酒类集团公司副总经理杨成刚杨成刚表示，我国调味品行业企业数量众多，年产值超过1500亿元，且在近年保持了每年15%以上的发展速度，是食品领域最具活力的产业之一，此次论坛暨发布会是中糖公司与调味品协会合力打造的品牌论坛，希望通过双方的强强联手实现优势互补，同时也为众多调味品行业的厂商提供更为有效的帮助。

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仅会写自己名字的农村妇女，白手起家身价亿元

只认识三个字的陶华碧，每一点心路都暗合最新最全的管理大全———因而，“老干妈”的成功是神奇，而远远不是神话。

一个没上过一天学、仅会写自己名字的农村妇女，白手起家，居然在短短的6年间，创办出了一家资产达13亿元的私营大企业！

据《世界商业评论》报道，创造这个新童话的农村妇女名叫陶华碧，今年已经51岁了。说出她的名字，许多人也许茫然不知，但提起她的“老干妈麻辣酱”，却几乎是家喻户晓，尽人皆知。陶华碧就是打工者们几乎天天必吃的“老干妈麻辣酱”的创始人，生产这种食菜的大企业的董事长。

这个大字不识4个的农村“老干妈”，连文件都看不懂，她是如何创办和管理好拥有1300多名员工的大企业？

“绝招”一：以灵起家

由于家里贫穷，陶华碧从小到大没读过一天书。为了生存，她很小就去打工和摆地摊。1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，用四处拣来的砖头盖起了一间房子，开了个简陋的餐厅，取名“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。当时，她特地制作了麻辣酱，作为专门拌凉粉的一种作料，结果生意十分兴隆。

有一天早晨，陶华碧起床后感到头很晕，就没有去菜市场买辣椒。谁知，顾客来吃饭时，一听说没有麻辣酱，居然都转身就走。她不禁感到十分困惑：怎么会这样？难道来我这里的顾客并不是喜欢吃凉粉，而是喜欢吃我做的麻辣酱？！

这件事对陶华碧的触动很大。机敏的她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此潜心研究起来……经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更加独特。

“绝招”二：以情经商

1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌，工人一下子增加到200多人。此时，对于陶华碧来说，最大的难题并不是生产方面，而是来自管理上的压力。

虽然没有文化，但陶华碧明白这样一个道理：帮一个人，感动一群人；关心一群人，肯定能感动整个集体。果然，这种亲情化的“感情投资”，使陶华碧和“老干妈”公司的凝聚力一直只增不减。在员工的心目中，陶华碧就像妈妈一样可亲可爱可敬；在公司里，没有人叫她董事长，全都叫她“老干妈”。



到2000年末，只用了3年半的时间，“老干妈”公司就迅速壮大，发展到1200人，产值近3亿元，上缴国家税收4315万元。如今，“老干妈”公司累计产值已达13亿，每年纳税1.8亿，名列中国私营企业50强排行榜的第5名。

亿万富翁的成功秘诀

100个人眼中有100个哈姆雷特，那亿万富翁呢？

在绝大多数人眼中，亿万富翁无非有这些构成要素：家传祖业，比如洛克菲勒；科技先锋，比如比尔·盖茨；资本高手，比如丁磊……还有那一大批通过房地产、保健品等“时代机会”发起来的企业家。说到底，*的都是些大机会、大知识、大实力。

但“老干妈麻辣酱”的陶华碧*了什么？论实力，丈夫早逝，上世纪90年代之前，她还拖着两个小孩到处打工和摆地摊；论机会，做的是麻辣酱，是传统不过的产业；论知识，就更谈不上了，她不仅没有留过洋，读过大学，甚至连珠三角地区一些“洗脚上田”的小学毕业、初中毕业的老板都不如———只认识三个字，而那还是当了老板以后才学的！

陶华碧何以成功？“老干妈”何以不断壮大？这是一个秘诀，但却又有一个人人皆知的答案。说是秘诀，“老干妈”励志创业6年而至13亿元年产值巨大规模，“什么都没有”的陶华碧，不可能没有成功的秘密；说答案人人皆知，则更是实话———

对机会敏感。李嘉诚的最初成功是抓住香港地产和港口发展的机会，丁磊拿捏的是互联网，朱保国稳住了保健品……陶华碧则是上世纪90年后期，在大家认为“没有大钱做不成生意”的年代，做成了大生意。想当初，她抓住的不过是卖凉粉时，拌酱料畅销的小小机会。

诚信。“做生意要诚信”，这几乎谁都知道。但事实上，很多人还是做不到。陶华碧以前没提听过文绉绉“诚信”，但她以一个农民的朴实本质，做到了诚信也做大了生意。

凝聚力。企业初创，仅几个的苦干、巧干，甚至有一点蛮干就可以，但往后呢？员工多了，就要大家拧成一股绳，很多优秀企业配有股权激励、企业文化；异曲同工，陶华碧有“情感投资”，以情感人。

职业经理人。陶华碧不识字，不懂算账，这不要紧，她请来自己的儿子，更放胆请来很多专业管理人员，还将他们送出去培训、进修……

只认识三个字的陶华碧，每一点心路都暗合最新最全的管理大全———因而，“老干妈”的成功是神奇，而远远不是神话。