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哪一天，梅川水库或太白湖里的鲤鱼能够生着吃，不拉稀，不住院，生态武穴就大功告成了！！{:soso_e113:}

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食品安全预警：吃半生鱼片易中毒

时间:2014-10-06 09:32:00.0 来源:中国鳗鱼网

关键词： 生鱼片

　　随着日本生鱼片传入中国，生吃鱼虾已经成为现代饮食的新时尚。但近日，广东省东莞市发布食品安全预警，称目前近50%的生食水产品及鲜冻水产品均被发现含有副溶血性弧菌，食之易致食物中毒。

　　什么是副溶血性弧菌.

　　专家指出，副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，主要来自海产品，如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇，以及含盐分较高的腌制食品。它导致的食物中毒，在经盐腌后生食的梭子蟹、盐水虾、咸泥螺等，食用时用调味品蘸食的蚶子、牡蛎、虾、生鱼片等中比较常见。

　　吃半生鱼片易中毒

　　中毒的患者会出现上腹部阵发性绞痛、腹泻，多数患者在腹泻后出现恶心、呕吐症状，腹泻多为水样便，重者为黏液便和黏血便。失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。大部分病人发病后2—3天逐渐恢复，病程约1周左右。少数严重病人由于休克、昏迷而死亡。在病愈后的一段时间，患者的免疫力仍较弱，可重复感染。

　　用醋浸泡 可以灭菌

　　副溶血性弧菌对温度敏感，56℃时5—10分钟即可死亡;对酸较敏感，在普通食醋中1—3分钟即死亡。

　　专家提醒，海产品一定要煮熟炒透，尽量不吃生的海产品。生鱼片之类的处理可以先用醋浸泡，或者在烹调过程中加一些醋也可以有效杀灭副溶血性弧菌。

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“寿司之神”小野二郎将在北京开店 仍不设菜单
2014年07月12日 13:12　来源：中国新闻网

中新网7月12日电 据美国《华尔街日报》12日报道，日本寿司大师小野二郎的寿司分店即将在北京开业。据悉，小野二郎不会这家分店亲自下厨，主厨是其小儿子和另外两名大厨，北京店的人均消费将为人民币200-300元，不设菜单，一次只能坐下十几个人。

　　2011年描写小野二郎的美国纪录片《寿司之神》播出后，他对完美生鱼片的追求引起了全世界的关注。今年早些时候，美国总统奥巴马光临了小野二郎在东京的寿司店数寄屋桥次郎之后，曾说这里的寿司是他吃过的“最好”的。

　　这家旗舰店是一家有名的米其林三星餐厅，小野二郎的小儿子小野隆在东京开设了第二家分店。现在这家家族品牌第一次开始筹备在海外开设分店，第三家餐厅计划开设在北京，将于8月初开业。

　　John Zing是一位其家族企业长期投资中国和海外连锁餐厅的商人。他透露，到目前为止他已经投入了约80万美元帮助小野的品牌向海外扩张。Zing表示，小野隆对于向海外扩张非常热心，他在负责北京餐厅的开张事宜。

　　不过在北京的这家餐厅小野二郎不会亲自下厨，因此食客的体验可能会与东京有所不同。Zing说，即便是在他的旗舰餐厅，现年已经85岁并且健康状况每况愈下的小野二郎也只会偶尔下厨制作寿司，现在一般都是他的大儿子小野祯一在旗舰餐厅担任主厨，估计以后会接替父亲的工作。Zing还透露，北京分店的主厨将包括小野二郎的小儿子以及另外两名大厨，两人均在小野二郎的指导下培训了超过10年。

　　北京店的人均消费将为人民币200-300元，与日本旗舰店人均3万日元起的消费水平相比相对便宜。Zing解释说，这是因为小野隆的寿司制作风格与其父亲相比较为“随和”，后者坚持最为严格的寿司制作标准。

　　不过，小野二郎的管理团队目前未对此置评。

　　Zing说，北京店优先考虑的是保留小野二郎对完美的追求，以及对客人的服务。与旗舰店相同的是，北京店不设菜单，因为厨师会根据当天的食材来决定菜单。此外，与其他高端寿司店一样，北京店的店面一次只能坐下十几个人。

　　不过，中国其他地方的老饕们不必嫉妒北京食客。Zing说，未来还计划在上海和香港开设分店。

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南仲@后壮

树哥，你宝贝真多！

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南仲@后壮 发表于 2015-3-11 13:51
树哥，你宝贝真多！

为生态武穴而努力，没有宝贝不行！！{:soso_e113:} 建议上郭的伢儿都去学日本或韩国料理， 10年之后田家镇可以转型！！到时候市长求你，不是你求市长！！{:soso_e113:}

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听说银座的地皮每平方米200万人民币， 如此算来，俺武穴人为了银座的4平方米地皮吵翻了天！{:soso_e113:}多少中国老百姓，奔波一生只搞得了银座的半平方米地，好多还搞不到！！{:soso_e113:}

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古个贵的地皮，武穴山药要是空运到银座去卖，估计会很值钱！！{:soso_e113:}

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6f90f2f90100ny2c.html