晶莹鲜嫩：水晶鱼片

颠颠

水晶鱼片是一道烩菜。 <p>　　做法：</p><p>　　取草鱼半条，去骨切片，在六成油温的油锅内过一下，备用。另准备冬笋片若干，在沸水中汆一下。</p><p>　　用烩锅，加入鱼片、冬笋片，加水，放盐、味精、鸡精烩至沸，然后勾芡，淋上麻油出锅。</p><p>　　特色：</p><p>　　鱼片和笋片均晶莹鲜嫩，颇有水晶风采。</p>

饶彩瑶

哈，我回去试试