三大因素掣肘“武穴佛手”

村长小麦

湖北日报讯 记者 董瑞杰 通讯员 朱碧浩
武穴市农业部门反映，受病害、储藏、种子问题困扰，当地药农不敢大规模栽培武穴佛手山药。
种药时节，记者前往武穴调查。种有20亩山药的余川镇芦河村农民柯川请记者呼吁，多点科技和资金投入，尽快解决影响武穴佛手山药发展的问题？《本草纲目》称，佛手山药能治诸虚百损、疗五劳七伤、去头风、治腰痛、除烦热、补心气、强筋骨、益肾健脾、治泻痢、化痰涎、润皮毛、降血压、抗肿瘤、延年益寿。
在民间，佛手山药除入药外，一般为鲜食。用山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤，口感独特，糯香浓郁，是秋冬季进补的上好食材。
武穴梅川是汉传佛教四祖道信的出生地，古有“佛国”之称。这里出产形似佛手的山药，给这个品种赋予了极大想象空间。
据史籍记载，该市种植山药已有两百余年。2009年6月，武穴佛手山药获国家农产品地理标志认证，保护范围为该市梅川镇、余川镇。2012年新春，在首届湖北省名优蔬菜评奖活动中，武穴佛手山药跻身鲜菜金奖前20名。
武穴市农业局副局长郭治成介绍，作为珍稀山药品种，武穴佛手山药对土地要求非常高，目前全市山药播种面积约为2万亩，年产量2万吨左右。相对目前市场上已经形成周年供应的淮山药、铁棍山药、日本白山药，武穴佛手山药当年10月底上市，次年4月就难觅其踪了。
目前武穴佛手山药主要销往武汉、南昌、九江、上海、广东、北京、陕西、湖南、浙江等地，年外销量达到1.5万吨。地头收购价也从每公斤1元，逐步升至每公斤5元以上。
然而，武穴市农业局局长梅经先说，三大问题贯穿武穴佛手山药生产到应市整个过程。
一是病害。受炭疽病影响，武穴佛手山药生产风险较其他农作物生产更大，一旦发病，通常是毁灭性后果。目前只能通过轮作换茬解决，即种植过山药的田块，需种植一年其他农作物。尽管已经探明当地适栽面积为10万亩，但经过隔年轮作，实际可供栽培的面积仅5万亩。
二是种子。山药为块茎植物，尽管也结籽，但种籽繁育较块茎繁育来说，当年难以形成商品产量，且产量极低。而块茎繁殖用种量巨大，以亩产1500公斤计算，每亩用种即达到150至200公斤。
三是储运加工。武穴佛手山药外形不规则，皮层薄、酱汁多且不耐碰撞，破口处容易氧化和感染病菌。当地农业部门试验发现，武穴佛手山药储藏温度很难掌握，高了易发芽，低了又影响风味。
据了解，武穴佛手山药三大难题已引起科研人员的关注。华中农业大学园艺林学院对佛手山药组培脱毒苗技术的研究，已完成基本技术储备，目前亟需经费进一步研究，通过筛选出相关配套技术，降低脱毒苗生产费用，促进脱毒苗走向田间地头；华中农业大学植物生命科学院通过近10年努力，对武穴佛手山药炭疽病的防治研究已取得一定进展。但上述课题均没有专项经费，而是通过研究生经费或其它项目经费结余来进行的。

派神

只要种山药能赚到钱，办法肯定还是有滴！关键问题是如何宣传、赢得市场！

派神

“《本草纲目》称，佛手山药能治诸虚百损、疗五劳七伤、去头风、治腰痛、除烦热、补心气、强筋骨、益肾健脾、治泻痢、化痰涎、润皮毛、降血压、抗肿瘤、延年益寿。”   感觉太强大了，反而让人。。。不如重点说说能治现代人的常见病，如肾虚、壮阳什么的，呵呵

鹏程万里

看了村长说的“ 三大因素掣肘“武穴佛手”，我看了咋感觉是好事呢？
正是因为有这样的掣肘，才有了提高山药价格的理由。
好吃、营养价值高、四祖诞生地、长得像手。。。用种量巨大、储运加工难这一大堆的概念不正是具备了走向高价的巨大空间吗？
。。。。我也去梅川租一块地，种佛手山药？{:soso_e192:}

荆楚风月

呵呵，没有人要的时候亏死人啊。

大江东自去

物以稀为贵，卖到外地的尽管高价！本地人吃嘛就不要高了{:soso_e112:}

渴不死的鱼

鹏程万里 发表于 2012-6-25 10:34
看了村长说的“ 三大因素掣肘“武穴佛手”，我看了咋感觉是好事呢？
正是因为有这样的掣肘，才有了提高山药 ...

山药要隔茬种。

雪过无痕

说的就是我们村的啊，我们村的山药可以说是我们武穴种的最好的。

铂金

http://item.taobao.com/item.htm?id=8996714509

【武穴特产】缺货中秋后有货CCTV重磅推出正宗武穴梅川 佛手山药

2012年新鲜出土【湖北武穴特产】 CCTV重磅推出  正宗武穴梅川 佛手山药中秋后即将上市 欢迎亲们购买
亲们，新鲜的佛手山药中秋后即将上市，欢迎购买，量大从优。
还送佛手山药专用刨皮刨子（拍就送）http://item.taobao.com/item.htm?id=10666636881，通知我们改价格。

2012新鲜山药中秋后即将上市，抢购价4.80元/半斤~~

多唠叨几句——关于我们的产品
    每一个地方都有她独到的特产，虽然不一定就是当地独有，但是每一个地方的特色却是不一样的。请原谅我们不能一一的为她列出一个标准或随便起一个响亮的名字。但这也恰恰就造就了每一个地方优秀的产品成为了当地的特产。所以不一定每一样宝贝都能是亲亲们最喜好的味道哦，希望亲们理性消费客观评价，如果就因为一个不是你喜欢的味道就给一个不好的评价，我们就太冤了哦！！请亲们放心，我承诺本店所售产品，全系大别山原产地直销产品，天然无公害，量大质优，如假包换，请亲们多多支持。我会本着诚信经营的理念，不买所谓蓝钻皇冠信誉，只靠自己一点一滴的经营来赢得亲们的信赖。
   巍巍大别山，延绵千百里。都说“靠山吃山，靠水吃水”，面对满山遍野的山里土特产，做为土生土长的大别山人，我们会通过勤劳的双手，把我们这大别山的土特产奉献给喜欢的亲们~~

山药之王，CCTV7每日农经栏目重磅解读佛手山药

[url=]http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1259651207707887[/url]

    湖北广济佛手山药产于大别山南麓李时珍的故乡蕲春、武穴（广济）、黄梅的北部山区，主要产区武穴梅川镇，这一地区是大别山山区与长江中下游平原交界的地方“武穴佛手山药”获农产品地理标志认证。

   “武穴佛手山药”获国家农产品地理标志认证。其地域保护范围为梅川镇、余川镇及其毗邻的佛手山药生长区域，地理座标为东经115°22′-115°49′，北纬29°50′-30°13′。生产规模为1500公顷，年总产量3万吨。

国家质量监督检验检疫总局评定为地理标志产品，权威认证:

    地理所限，广济佛手山药只有在一块狭小的面积上才能生长，产量不高，更由于不知营销，因此不为世人所知。

名称由来：
一般的山药为长条状无支节，而湖北武穴（广济）佛手山药状似手掌或马蹄，而古时武穴（广济）的政府所在地是梅川，梅川自来就被称为“佛国”，佛教文化悠久，著名的四祖道信即出自此地，因此称佛手山药。

枸杞山药汤——MM的最爱（瘦身又养颜）

排骨炖山药——补虚养身

山药炒肉——油而不腻

木耳炒山药——滋阴润燥、益精补血

乳鸽炖山药——适宜气血不足，阴虚纳差

饭后一碗山药羹——延年益寿万万年，呵呵

筒子骨炖山药——丰富的钙质可维护骨骼健康

特色：
口感上，一般长条状山药脆似土豆，而武穴（广济）佛手山药香而糯，糯而不腻，口感极佳，用山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤，口感独特，糯香浓郁；营养价值上，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，秋冬进食山药乃是大补。
药用价值：
具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。 更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品。

拍就送：纯手工制作 佛手山药专用刨皮器 竹制环保刨子 山药刨皮好工具http://item.taobao.com/item.htm?id=10666636881

买家必读:
   ◆本店全线商品支持支付宝交易。如你未开通支付宝，你可通过农业银行，邮政支付，在本店客服在线的情况下，下午2点前付款的会在当天发货，2点以后付款的，将于次日发货。
   所有地区均发快递！快递到不了的发E邮宝。
   默认的快递选择方式为:申通，天天（专门跑到市里去发货）
关于评价:
    收到产品后不要因色差或你的心情给本店中评或差评，请你第一时间与本店联系。一定会给你满意的处理办法，有问题请及时联系我们。请相信我们的服务。

友情提示：
   物流过程受承运方（中国邮政或快递公司），天气制约，所以到货时间卖家无法作出承诺保证，只说明通常到货时间。我们能做到的就是收到货款的第一时间发货，另因我们是农村交通不便山路不好走，有时下雨，或土特产还需现挖现包装，不是天天都有货，所以有时还需要你提前预订。还请买家朋友们能够理解，谢谢！

渴不死的鱼

朋友去年种了20亩山药亏了2万。一个大劳动力，投资了近9万，这山药实在让人纠结。不过今年又种了10亩。期待能有一个好的收成。