肉驴品种哪个更好

玉猴

肉驴品种哪个更好

驴肉细嫩味美,营养丰富,很早就有“天上龙肉,地上驴肉”之说,可见驴肉在民间的影响之佳。 食驴肉的民族十分广泛,男女皆喜,老幼都食。近年来,一些饭店将驴肉及一些驴的生理器官等加工后高价出售,很受消费者欢迎。驴皮用途很广,是轻工业好原料。 经科学测定,每百克驴肉含蛋白质18,6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷1科毫克,铁136毫克,热量so大卡。其蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪含量都很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。据医学记载,驴肉还有补血、补气、补虚的功能,是理想保健肉食品。 肉驴属草食家畜,适应性好、抗病力强,耐粗饲料、易饲养、好管理、繁殖快、费用低,放、圈养均可。很适合农户饲养。即使草原亩积不广,采取舍养秸秆均可做饲料。一头肉驴可卖上千块钱,若将驴肉加工成罐头食品,增值将更高。饲养肉驴销路畅,收人可观。 驴肉的市场十分广泛,而且很难饱和,和养肉牛、养猪相比,风险性更小,效益也较高,农村发展养驴,应视为致富的新路。据大连普兰店市36个养驴农户调查,养驴三年,都取得比较好的经济效益。一头驴年获利l以刀一2(XX)元。 下面介绍几个优良驴种。 关中驴产于陕西省关中平原渭沙源流域诸县...