山药炒木耳怎么做好吃

山药手札

    多吃山药可滋阴健脾，强身健体。山药吃法有很多，这里推荐餐桌上常见的山药炒木耳，但是，在做山药炒木耳时，最好先将山药在热水锅中焯一下，这样可以避免山药炒不熟。
　　山药炒木耳的做法如下所述：

　　原料：山药1段，木耳5朵，蒜2瓣，盐、鸡精、油少许。

　　做法：山药去皮、洗净，切片备用;木耳洗净，摘小朵备用;把蒜剁碎成末;烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟，然后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。——山药养生食谱尽在：山药网