特色农业:河北秦皇岛集发农业生态观光园发展纪实

梦兰

特色农业:河北秦皇岛集发农业生态观光园发展纪实

雷汉发 张宇红

一亩土地收益能有多高？在不改变土地性质的情况下，超过2000元就算佼佼者。而河北省秦皇岛市北戴河集发农业生态观光园却创造了平均每亩土地收益4.6万元的奇迹。他们成功的秘笈在哪里？     多年来，这个由农民集约土地开办的生态观光园，通过种植绿色果菜品种、发展现代观光农业、吸引群众体验参与、开办特色餐饮服务等4个方面增收创收，生产经营产生了多重叠加效应。占地1500多亩观光园年综合收入达7000万元，解决了2000多名农民的就业，还为北戴河风景名胜区增加了一个非常有吸引力的旅游景区，可谓一举多得。     特色种植收益高     3辆马车、5间房屋、76亩土地————北戴河村的24户农民凭借这些简单的“装备”开始了创业。如今，集发生态园的绿色农产品年收益已超过3000万元。     北戴河村坐落在河北省北戴河市西北部的戴河河岸边，全村1049户，2800多人，土地面积3000亩，人均耕地仅1亩。人多地少，这里几乎每家每户都有人外出打工。随着改革开放后人民生活水平的提高，北戴河旅游产业逐步红火起来。村民李集周颇有经济头脑，他敏锐地发现，种植高档精细蔬菜供应宾馆饭店是条增加收入的途径，于是他组织了24户农民，以3辆马车、5间房屋、76亩土地入伙组成了一个蔬菜生产联合体，开展绿色食品蔬菜种植。     刚开始时，不少人并不看好集发的前途，他们认为，“从土里刨食无论如何也刨不出金娃娃。”但在李集周的带领下，生态园一步步发展壮大：从一年一扣的薄膜覆盖，到几年一换的蔬菜大棚，再到连片成串的自控日光温室……他们一直变换着生产方式，增加产品种类和产出数量，坚持按照绿色食品的标准进行种植。    李集周告诉记者，集发种植业的成长与秦皇岛、北戴河旅游城市的成长是同步的。“这里是世界知名的旅游集散地，每年都有大量国内外游客前来度假，已形成了巨大的餐饮市场。作为旅游目的地，提供丰富安全的饮食保证是一个大项目，果菜种植自然就成为一个颇具潜力的产业。”他说，要做好这方面的工作，需要抓住两个环节：一是要保证果菜种植的质量，做到让游客们吃得放心；二是要提供更多的品种，让游客有更多的选择空间。     “高标准促使我们不断前进。生态园逐步与河北农大、中国农大、中科院农科所等科研单位合作，进行农业产业结构深度调整。生产设施从普通种植发展到了温度可控日光温室，引进上千种世界各地的果蔬品种，发展了无土栽培、立体栽培等多种种植模式，并把一年一季采收变换成了一年多季甚至常年不断的采收。在品种更新的过程中，我们非常重视种植质量。生态园在全国种植行业率先取得了ISO9001和ISO14001国际质量和环境管理体系双认证。我们还加强了全员工、全过程的管理，坚持标准化生产，如在果菜种植中完全采用了生态有机肥料，防虫防病中坚持采用生物防控技术。”李集周说。目前，集发生态园已有15个大宗品种通过了国家绿色食品认证中心认证，成为首家纳入国家食品安全网并加赋电子监管码的蔬菜产品，集发商标也获得了果蔬类“中国驰名商标”及河北省首个“绿色批发市场”等称号。集发生态园生产的农产品在秦皇岛各大超市供不应求，精包装的产品还远销京津市场。没有参加合作社的人看到他们有这样好的效益，也纷纷拿自己土地入股。集发也最终取得了年产销量达2000多万公斤，年收入达3000多万元的良好效果。     科技观光助增收     开园10多年，游客数超过千万人次，观光收益达到3000万元，现代高科技农业观光产业不但成为农民增收新途径，也成为当地旅游产业的有益补充。     “开眼了！”“长知识！”在集发生态园门口，记者遇到刚刚参观出来的山西游客李重阳，他情不自禁地发出这样的感叹。李重阳老人告诉记者，他是和老伴儿、儿子、儿媳和孙子一同到北戴河消夏度假的。“我走南闯北一辈子，见过的新奇事物不少。但在这里第一次看见地瓜种在空中，生菜栽在墙上，芹菜长在水中，西红柿是树生。还有那两三个人才可合抱的南瓜，长过一层楼高的丝瓜……这些若不是亲见所见，真是无法想象。能有这么大收获，花几十元钱来一次现代高科技农业观光当然是值得的！”     现代高科技农业观光是集发的第二个增收项目。通过不断壮大的现代农业种植模式，集发生态园的名气不胫而走。人们来此大都乘兴而来，满意而归。集发生态园管理者敏锐地发现这也是一个大商机。     “北戴河是著名休闲度假区，来此的休闲群体大都住三五天，有的甚至是一周及数月。除了下海上山外，游客还有许多空余的时间。如果我们把生态园的功能加以延伸，形成现代高科技农业观光产业，就能成为北戴河旅游产业有益的补充。”李集周说。     他们把生态园进行了改造，先后引进了世界各地数百果蔬和花卉以及不同种类的动物。园区内汇集了众多珍菜、奇果、丽花：一个葡萄架上有数十个品种五颜六色的果品，最大一串马奶葡萄重达4.5公斤，最大的红地球葡萄不到20个就能到一斤；一个瓜棚中数十种瓜体千姿百态，最长的丝瓜长达4.55米，创造了吉尼斯世界纪录，最大的南瓜重达248.5公斤，获得集发杯全国南瓜擂台赛总冠军的称号。人们来此观光既开眼界又长知识，消闲停留时间平均在半天以上。     人流越多名声越大，名声越大人流越多，集发观光园的生态观光很快形成良性循环。开园10多年来每年观光人数和收入都以10％至15％左右的速度递增，接待国内外游客总数已经超过千万人次，观光收益达到3000万元。观光园还被评为国家首批4A级农业旅游景区、国家农业旅游示范点，并获得了中国乡村游“最佳农业观光奖”、“河北最美30景”、“百姓最喜爱的河北魅力景区”等称号，为秦皇岛整体旅游做出了重要贡献。     丰富多彩“体验游”     采摘、抓鱼、手工编织……体验项目有声有色，菜团子、烤红薯……农家菜有滋有味，融入了文化、健康“元素”的农产品、农村游让人们流连忘返。     “儿子，这边，快点！快点！下手！下手呀！”“哈哈！抓住了！我抓住大鱼了，爸爸快拿水桶来！”欢呼声在园区里此起彼伏。记者循声找过去，发现这里有一大群人正在一条蜿蜒数百米的河沟进行捕鱼作业。这些人中，大多是家长带着孩子前来参与的：大人在岸上指挥，孩子在河中围捕，看着水花飞溅，欢笑四溢的场面，人们真的忘了时间，忘了烦恼。     这就是集发生态园开发的第三个增收项目———参观体验与设计项目。     集发生态观光园总经办主任苏洪泽告诉记者：“大多数孩子都亲水，尤其夏天下水都兴奋，而下河捉鱼就更兴奋。我们把水库中捞来的活鱼放进河沟中，河水仅有30厘米左右深，活鱼在里边游动能够看得见。亲自动手抓鱼非常具有吸引力，游客有时一家大小都参与，谁捉住的活鱼谁购买。”     除了下河捉鱼外，集发生态园还开办了一系列体验参与项目，如采摘大樱桃、苹果、梨、桃、杏等时令水果等；挖红薯、刨花生、摘玉米、剥毛豆传统劳动；传统的织布、纺线、纳鞋底、打麻绳、打铁、凿石、手工编织、榨油以及酿酒、做醋、酱油等操作。“这些项目中有的要收费，有的不收费。我们开展收费的项目能从直接收入中增效，而不收费的项目则能从旅客停留中实现用销售饮料和食品等其它服务项目增效。生态观光园的采摘就是不错的增收项目。世界各地的各种水果齐聚一园，好多品种人们不仅没有尝过，也没有见过。这些水果在这里可以明码标价进行采摘，条件允许的还可以现场竞价拍卖，人们自然踊跃参与。生态观光园还创下过采摘一个香蕉6元、采摘一个莲雾果10元、采摘一个菠萝蜜50元等纪录。”苏洪泽说。     在该园区参加“春租一棵树，秋摘丰收果”的游客李欣一边采摘水果一边对记者说：“我们是城市居民，没有接触过农业，对于参与农业采收是非常向往的。虽然在这里采收的蔬果价格比市场价高出一些，但是自己动手摘下的东西新鲜，还享受了劳动的乐趣，所以我们每年都要带着孩子来几次。”据了解，体验参与旅游每年都能为集发生态园带来千万元的经济收入。     此外，集发生态园的特色餐饮也做得“有滋有味”。     在采访中，集发绿色农家饭庄经理白相学告诉记者，“外出旅游人群绝大多数生长在城市，他们通过旅游走出了城市，变换饮食口味当然也是一种非常时尚的追求。而我们生态观光园中有上千种蔬菜水果和上百种水产畜禽。这些东西不仅可以直接取用，而且远比市场上采购来得新鲜放心。”发挥餐饮优势，是生态园开办的第四个增收项目。园内开设了一个能够同时容纳1200多人就餐的特色饭庄，开业之后坚持以新鲜新奇为目标，以薄利多销为宗旨，很快受到游客们欢迎。     在采访中，绿色农家饭庄大厨师李国相告诉记者：“传统加工制作的农家饭菜尤其受到客人的欢迎。我们这里有现场漏粉条、菜团子、猪肉炖粉条、炒焖子、香椿芽拌菜以及玉米面红薯糕等几十种口味纯正的农家饭菜。这就是我们的特色！有的游客在北戴河游玩一周，先后三四次到咱们这里来吃饭。城里人也看中了我们餐馆的特色及价格优势，纷纷要求到我们这里办婚宴。”     在饭庄大厅中，记者找了一位正在就餐的游客聊起来。他对记者说，集发生态观光园不仅现代农业观光很新奇，而且特殊餐饮业也出彩，“这个‘彩’主要来自与田间地头对接。你看我们这桌上的蔬菜多新鲜，而这烤红薯、炸土豆、煮毛豆等则是我们在上海这样的大城市不能一起找到的。这里的饭好吃不贵，还健康，一家老小个个吃得开心满意，因此，我给这个餐馆打满分！”     就是通过这种特色餐饮服务，集发生态园占地不到10亩的餐饮部，每年接待宾客能达30多万人次，年收入达到1800万元。