故事也要实在(《读者》2012年5期卷首语)

派神

故事也要实在

　  销售葡萄酒的商人与葡萄酒品鉴家在交谈。
    商人：“外国红酒为什么那么贵？用的不也是那几种葡萄吗？”
    品鉴家：“一瓶3000元的酒，味道值1000，故事值2000；一瓶10万元的酒，味道值1万，故事值9万。”
    商人：“这样啊？那我也好好编故事就是了。”
    品鉴家：“你编的故事，有整有零，值32块5毛4。人家的故事有两个特点：1.有基本的事实依据；2.故事的整理和传播，更多地遵循文化价值而不是商业价值。为了销售而现编故事，是卖不出价钱的。”
    确实如此，至少有两点可以佐证：
    1.法国人的葡萄园1平方米最多种1棵树，1棵树的葡萄最多酿1瓶酒，品质稍高的酒，单棵树的产量就要更低；我们最大的葡萄酒生产商，25万亩果园酿了20万吨酒。每亩地是666平方米，每吨能装1333瓶，自己算。
    2.法国著名酒庄的正牌产品要求树龄至少35年。我们直到20世纪80年代末才开始有零星几家酒厂试酿严格意义上的干红，然后才开始引入相关的葡萄品种。我国葡萄酒的酿造历史虽有两千年，但那时是“蒲陶（葡萄）汁一斗，加曲四两”，不是今天这回事。
    为了创业，肯定要讲故事，但故事得实在。

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