椒油茄子---迷失的最爱，大家快来抢哦！

梅子 · 发表于 2007-8-17 19:45:35

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准备长茄子两根（500克）要嫩的哦～大红尖椒1/2根（喜欢吃辣的用一根也无妨～随意），大蒜3瓣。先将茄子去皮，入锅内蒸15分钟。取出晾凉后稍微把水分捏捏干（别舍不得挤，茄子出汤好多的～～），然后手撕成细条。放在盘子里。红尖椒切成小丁撒在茄子条上。(怕辣的人可以事先将辣椒丁泡凉开水里片刻，去辣味)再把大蒜捣成蒜泥（我偷懒，切成小碎块，味道也还不差）。再将蒜泥和10克生抽、3克盐、3克醋还可以加点味精搅拌均匀后浇在茄条上。最后，锅里放少许油（大约1/2匙）烧热，放入花椒20余粒炸出香味，然后捞出花椒粒不用；把花椒油趁热浇淋在茄条上～“滋啦”一声就好啦！～～～实在是清爽，好吃啊！～～<img height="438" alt="椒油茄子" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070713145542248.jpg" width="350" border="0"/><a href="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070713145548880.jpg" target="_blank"> </a>

[此贴子已经被作者于2007-8-17 19:46:44编辑过]

梅子 · 发表于 2007-8-18 10:39:11

不会的啦，我这么疼她。怎么会引诱未成年儿童犯罪呢？真是的，还说得这么难听。小心我

自由 · 发表于 2007-8-17 19:59:19

不准跟藕抢.留给藕妹妹的.谁要是抢跟谁急哈!

梅子 · 发表于 2007-8-17 20:12:27

请问你妹妹是谁啊？

自由 · 发表于 2007-8-17 20:15:34

这菜是谁的最爱,谁就是藕妹妹![em01]

梅子 · 发表于 2007-8-17 20:22:06

哦，原来如此啊。了解！我明天再找点更好吃的来啊！

自由 · 发表于 2007-8-17 20:24:10

藕妹妹不喜欢的,找那么多也没用哈.

梅子 · 发表于 2007-8-17 20:25:44

我找的她肯定喜欢嘛，真是的。也不看看是谁找的？

[此贴子已经被作者于2007-8-17 20:26:27编辑过]

自由 · 发表于 2007-8-17 20:27:03

谁?看妹妹那样,你找那么多,她敢吃嘛!

梅子 · 发表于 2007-8-17 20:31:45

那当然了，健康是福啊！

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