故乡的中秋饼（已于《湛江晚报》上发表）

桃园故人

    在我的家乡，月饼一般被称为中秋饼；而端午节也有一种饼，叫做端午饼。端午饼的形状有似于老婆饼，直径约为五公分，厚有两三公分；表皮烤得金黄，看上去像面包一样，吃起来很酥脆，但没有味道，有一点油腻；包装的纸很薄，拆开来看，是半透明的，很像油纸。但是内面的馅却很是粗造，将饴糖熬化，用来合面粉，变成了红糖的颜色，再加上冰糖、桂花或者橘皮。而中秋饼的馅的材料和端午饼是差不多的，表面上密密麻麻的嵌满了炒熟的白芝麻，和月亮一般大小。包装袋子上印的都是嫦娥奔月的图案；价格很便宜，现在也恐怕只要四五块钱一个。

    在我的印象中，我们家是从来都没有买过中秋饼的，但是吃得却不少。依据我们家乡的风俗，人家嫁女儿，在结婚的前一年里快过中秋节的时候，男方都需要买一些中秋饼和肉送到女家，再由女家分送给他们的亲戚朋友，有多少家亲戚朋友，男方就得备多少份；此称之为“送中秋”。由于我们家亲戚朋友很多，光本家就有十几家，而我母亲一共兄弟姊妹八个，还加上其他的，队伍十分庞大，每年都有嫁女儿的，所以我们家每年都少不了中秋饼吃，有的时候甚至有两三个呢。我们孩子当然很高兴，可是父母则不然，每当听到我们吵闹著要吃中秋饼时，父母就半开玩笑似的骂我们。因为吃了人家的中秋饼，等到办喜事时就要向人家送礼，有点“得不偿失”的意思。不过，有的时候有的人就很重视这个所谓“送中秋”的礼物，如若他们的亲戚嫁女儿没有给他们中秋饼，他们是不能同意的，甚至还要为此而争吵。这大概就是民间的所谓的“礼”吧。一般情况下，被责怪的一方显得“灰头土脸”，乖乖地给补上。

    记得我们邻家，也就是我母亲的舅舅家，原先是有一个小小的糕点作坊，每逢农闲就让我母过去帮忙。中秋时，他们也做中秋饼。大人们围坐在一张很大的工作台边，双手不停地忙碌著，一边谈著天，而我们孩子也在那里面玩，有时还认真的看著。中秋饼有的做法很简单，将用饴糖合好的馅做成圆球，用面团包住，放在桌子上用一个专用的工具拍打，直到和月亮大小，一公分厚就可以了，然后将两面都撒上炒熟的芝麻，上平底的大锅烘烤。我们孩子虽说贪吃，但又吃不了多少就厌倦了；因为太甜。

    而今市上的那种月饼虽然味道好像很好的样子，却贵得吓死人，几百块钱的还算是差的，上千块的也只是寻常。对于这种“月饼”，我们家乡的人恐怕一辈子都吃不到一口。我们还是对我们的中秋饼“情有独钟”，不用花钱买。

饶哲生

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写出了家乡的习俗，和对故乡的情感，很容易让在外的人思乡，心随文动，有点意思！

秋月迟迟

来此再赏故人美文。
你果然回到你家乡的论坛了。

残剑

好吃

桃园故人

3#
发表于 2 小时前 |只看该作者 来此再赏故人美文。
你果然回到你家乡的论坛了。

多谢秋月姐姐的捧场！！！！！！！！
美文不敢当，只是写了一点自己的感受！

村长小麦

密密麻麻的嵌满了炒熟的中秋饼,武穴食品厂家还在生产，这种正宗的月饼才是老百姓家里的节日食品。

鹏程万里

双手不停地忙碌著，一边谈著天，而我们孩子也在那里面玩，
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嘿嘿！多少有点口水给喷到月饼里去了！
便宜、有点口水也没有城里人说的那么不卫生！
今年从家乡带了好几个这样的月饼，居然没有人赏脸吃
丢掉可惜，也不象一个地到的武穴人
只是，居然把胃给吃伤了，吃了20来天的面条还没有好

武川

武穴月饼很实在，虽然很甜，但甜得有味，比黄石港饼好吃得多，每次回武穴我都带上几个，单位同事都说好吃。武穴的副食品做得都不错，但没形成规模，除酥糖外，其它产品都没有打向外地。

王麻子剪刀

想念家乡的吃食。

武穴的天空

怀恋小时候的味道！