农村创业小项目：经营花店的初步分析

广济山牧

开花店的投资成本：　　不同档次的花店的投资金额差距相当大。花的成本较低，一次性进货的数量不会很多，所以先期投资不是很大，主要是店铺的租赁和装修。如果要开一家规模较大、格调高雅、技术水平较高的花店，那么就需要在店面的基础上加上一间仓库。昂贵的铺位租金、庞大的装修费用、技术人员的培训费用和薪金以及较大的流动资金算在一起就需要10多万元。但是如果只是开一家小花店，几千元也可以搞定
　　按照武穴目前中等水平的花店，一般一次性投资需要2万元，费用陈列如下：
　　闹市区铺位租金约10000元;
　　简单装修及布置约2000元;
　　用于经常性购买原材料的流动资金约1000元。小花店的特点就在于一次性投资以及日常的运行资金不大，一个日销售额400―500元的花店，每天仅需补充200―300元花材。
　　以上这些再加上两至三名员工的工资、首批进货款、修剪包装工具如水壶、海绵、剪刀、缎带、花器、铁丝、包装纸、蜡烛等共约20000元。
　　花店的投资收益：
　　鲜花零售利润可达50%―80%，十分可观。但是由于鲜花很容易枯萎，所以它的损耗率相当大。一位花店老板介绍说，损耗的概率相当大，如果进回来1000枝花，最多只能买出去200到300枝，卖不出去的只好扔掉。所以这位老板说，中档花店一般要一到两年才能收回成本。
　　花店经营风险
　　花店是一种投资小风险小的经营模式，它的风险表现在：
　　鲜花的保养难。开花店不可避免的会碰到鲜花的损耗问题，因此如何保养好鲜花，尽量降低花朵的损耗就显得非常重要。如果保养工作做得不好，损耗过大，就会入不敷出。
　　淡季的顾客少。每年的淡季是花店面临的一个重大考验，如果不能在淡季找到新的销售渠道，保持一定的顾客量，那么这几个月花店就很难挺过来。
　　经营花店策略：
　　花艺设计是立店之本。花店的经营秘诀在于花店卖的不仅是花，而更多的是为消费者提供高水平的花艺作品和花艺设计服务。如果花店对鲜花只是简单的包扎，或是说花店光卖鲜花，只拼价格，那么花店的竞争力就会大打折扣。因此，可以将员工送到专门的培训学校进行培训。另外，鉴于如今人们对花艺作品的喜好各不相同，所以量身定做是花店发展业务的方向。
　　为花店选择正确的定位。花店的档次相差巨大，如果定位不当，就会造成很大的损失。如果定位的档次高于该地区顾客的实际消费能力，那么巨大的投资就很难收回。但是如果定位过低，店面过于“寒碜”，产品质量低下，那么就只能在市场上拼价格，很难拿到花店的正常利润。
　　选择适当的店址。开花店可以选在该地区的花店聚集地，这样的话可以形成规模效应，很多顾客会“慕名而来”。如果决定单独选址，则可以考虑选在医院、酒店、影楼或娱乐城旁边，这样可避免淡季对整个业绩的影响。
　　经营花店要抓商机，多做熟客。要做到这一点，信誉是关键。首先是花卉质量价格要适当，其次是要重视服务质量，可以向顾客作出免费送货上门等承诺。另外，花店可以多联系一些单位、公司做大单生意，特别是酒店、影楼等场所，也可以加盟网络花店，避免死抱零售，守株待兔，坐以待毙。

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　购买小狗、小猫等玩偶和包装纸材料，经过巧手加工扎制成可爱的卡通花束，让成人融入浪漫的童话世界。而且，卡通花束不会凋零、易于收藏。
　　开店前期投入3万元
　　刘先生说，他的卡通花束店的想法是看到日本的时尚杂志萌发的。他认为，卡通花束具有时尚、不会凋零、易于收藏的特点，市场前景很大。营业面积大约为10平方米左右就可以了。如果是已在经营有鲜花店的经营者，可以加上卡通花束这一经营内容，所需费用将更少。
　　店内的装修主要在展示货架及灯光布置和情调上，所需的加工材料在批发市场和网络销售平台都可以配备。首批进货可考虑购进50束花束的材料，投入5000元左右。总体来说，投资一家卡通花束专卖店的前期投入大约在3万元左右。卡通花束的制作方法在手工书刊上都可以学到，经营者也可发挥自己的创意加入设计元素。
　　日售三束花可回成本
　　按照刘先生提供的计划，店面只需要一到两名制作、销售人员即可，员工劳动力成本和水电摊销以及税收等其他开销，每月的经营成本估计超过5000元。卡通花束在目前很多经营者的销售价格要比鲜花高出50%左右，要达到盈亏平衡，平均每月按30天计算，每天得有近200元的营业额，大约是两三束花的售价。
　　卡通花束专卖店的选址应有讲究，最大可能地接近目标消费群体。比如花市、大学城周边、酒吧、婚庆礼仪公司以及商务办公楼附近等。除了自己主动促销，也可与婚庆公司合作分销。每逢圣诞节、元旦、春节和情人节等节假日，可以准备不同主题的玩偶进行促销，吸引消费者，比如可出售不同主题的卡通花束材料包，让消费者自己动手为朋友、亲人制作卡通花束等。
　　刘先生称，按照他的调查，保守估计一个店的月营业额都会在一万元以上，月利润可达5000元以上。
　　注意防范盲目跟风风险
　　对此，创业引路专家顾问团顾问曾国平表示，卡通花束目前在内陆地区还是比较新奇的前沿产品，能否被消费者接受还有待市场考验，前期可考虑鲜花与卡通花联合经营。此外，这类新奇小店很容易引起盲目跟风，造成同质化竞争。
　　经营者要走品牌化经营线路，防止假冒伪劣产品入侵，不断更换产品形象，给消费者推陈出新的感觉，根据市场热点定制玩偶，可以考虑向日本、韩国等地的玩偶厂家订做产品，拓宽进货渠道。